創業135年以上　NYブルックリン発 ステーキハウスの最高峰ブランドの東京店
ドライエイジングビーフのステーキを世界に広め、名だたるステーキハウスの最高峰として有名
最大の特徴は、21日間のドライエイジングを経た極上のビーフ
ドライエイジングとは、牛肉を一定の温度と湿度で熟成させることで、旨味と柔らかさを引き出す伝統的な手法
厳選された部位のみをドライエイジング室で丁寧に熟成させ、肉本来の旨味と甘み、
そして柔らかな食感を最大限に引き出したステーキを提供している。
NYから持ってきたという500度で焼けるオーブンで丁寧に焼き上げられ、
余分な脂を落としながら肉汁を閉じ込めることで、外は香ばしく、中はジューシーなステーキに仕上げている

【王様のブランチ】MY BEST ハンバーグ『ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京』お店は？ごはんクラブ2021/12/4放送でも紹介
【行列のできる相談所】新グルメ担当決定戦 #松下奈緒 おすすめ肉料理『ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京』は？2022/5/1放送
【王様のブランチ】#春日俊彰 ブルックリン発ステーキハウス『Peter Luger Steak House Tokyo』#買い物の達人 2022/12/17放送でも紹介