珍しい中国の東北系の麻辣湯が味わえるお店
日本にいながらにして本場の東北の味を堪能できる、麻辣烫好きにはたまらない。
東北麻辣烫は、その名の通り東北地方の独特な味付けが特徴で、唐辛子や山椒などのスパイスをふんだんに使用した、ピリ辛で痺れるような味わい
牛骨をじっくり煮込んだスープに、香り高い自家製のゴマだれをプラスして、四川ほど辛くはなくマイルド。
本場さながらのスープをベースに、新鮮な野菜や肉、海鮮など、豊富な食材を自由に組み合わせることができる。
特に、自家製の麻辣醤は、お店自慢の味で、奥深いコクと香りを引き出している。
また、麺の種類も豊富で、太麺、細麺、ビーフンなど、好みに合わせて選ぶことができる。