1607年三重県で創業した、老舗和菓子店桔梗屋織居の新ブランドのお店。
朝搗き餅の大福やおはぎ、餅菓子専門店。
その歴史は古く、創業以来、受け継がれてきた伝統の製法と、素材へのこだわりが、老舗の風格を漂わせる。
特に、看板商品の「豆大福」は、素材本来の味を最大限に引き出した、まさに珠玉の一品と言える。
契約農家から仕入れた国産の最高級品のもち米を使用し、石臼で丁寧に挽かれたもち米は、滑らかで上品な舌触りが特徴。
粒感が残るほどに丁寧に炊き上げられた餡は、上品な甘さと、小豆本来の風味をしっかりと感じられる。
そこに、大粒の粒あんを包み込むように、もちもちとした食感の餅が優しくくるむ。
一口頬張れば、口の中に広がるのは、素材本来の豊かな風味。
餅の滑らかさ、餡の粒感、そして大粒の粒あんの絶妙なバランスが、口の中で幸福感を生み出す。
どこか懐かしい、優しい味わいは、老若男女問わず多くの人を魅了してやまない。