世界灌漑遺産にも登録された内川を眺めながら、四季折々の旬の食材を使った創作料理を堪能できる隠れ家のようなお店
店名の「水月」は、夜空に映る月の様子を表し、移りゆく季節や食材を月に見立て、その美しさを表現している。
水月では、地元産の新鮮な魚介や野菜をふんだんに使用し、伝統的な技法と独創的なアイデアを融合させた、見た目も美しく、味わいも深い料理の数々を提供している。