築地市場の中でも特に本マグロにこだわったお店として知られている。
築地市場の新鮮なマグロを、その日の最高の状態で提供することをモットーとしており、
大トロ、中トロ、赤身など、部位ごとの美味しさを最大限に引き出した料理が楽しめる。
特に、大トロの美しい赤身と、口に入れた時のとろけるような舌触りは、まさに絶品。
築地を訪れた際は、ぜひ一度味わっていただきたい一品。

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