明治4年創業の豊洲市場乾物問屋「尾粂商店」が手掛ける、だしと和のセレクト食品の専門店
36種類もの国産天然原料から自分好みの組み合わせでオリジナルだしパックを作れる「オーダーメイドだしパック」が大人気。
鰹節、煮干し、昆布、椎茸など、それぞれの素材の特性を知り尽くした尾粂だからこそ提供できる、特別な体験。
素材を選ぶ際には、専門のアドバイザーが丁寧に説明してくれるので、だし初心者でも安心して自分だけのだしを作ることができる。
作ったお出汁に合うお味噌も教えてくれる。
他にもポン酢などそれぞれのマイスターがセレクトした様々な調味料やご飯のお供も揃う。