パンの世界大会で日本人初となる総合優勝を果たした、大澤秀一シェフが手掛けるベーカリー。
「パン以上、ケーキ未満。」をコンセプトに掲げ、パンの枠を超えた奥深い味わいと、まるでケーキのような繊細な美しさを追求したパンを提供。
店内には、常時50種類以上のパンが並び、どれも素材選びから製法まで、細部にまでこだわり抜かれたものばかり。
人気なのは、クロワッサン。外はサクサク、中はしっとりとした食感で、口の中に広がるバターの香りが幸福感を与えてくれる。
また、パン・オ・ショコラも、チョコレートの濃厚さとクロワッサンの軽さが絶妙にマッチした一品。

【マツコの知らない世界】バゲットの世界 群馬発のベーカリー『Comme’N TOKYO』 2023/5/9放送
【ザワつく】たっぷりアーモンドのクロワッサン『Comme’N TOKYO』ご褒美スイーツ 2024/10/4放送でも紹介