大阪『豚まん551』

大阪を訪れたなら、その香りに誘われること間違いなし。
「551蓬莱（ごーごーいちほうらい）」の豚まんは、単なるローカルチェーン店を超え、大阪府民にとって、そして多くの観光客にとって、特別な存在です。
その独特の甘みと豚肉の旨みが凝縮された味わい、そして手作りにこだわる製法は、長年にわたり人々に愛され続けています。
粗めにカットされた豚肉と、甘みとコクのある玉ねぎが絶妙なバランスで餡となっており、一口食べると肉汁がじゅわっと溢れ出します。
この餡を包む、ほんのり甘くもっちりとした生地も、豚まんの美味しさを引き立てる重要な要素です。
工場で大量生産されるのではなく、一つ一つ職人の手によって丁寧に包まれているからこそ、この温かみのある味わいが生まれるのです。
テイクアウトのお店のように知られているが、中華料理レストランとしてのチェーン店となっています。

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551HORAI 蓬莱 大阪名物の豚まん[肉まん]

551HORAI蓬莱の公式ホームページです。大阪名物の豚まん[肉まん]・焼売・アイスキャンデーなどの商品案内、店舗情報（お持ち帰り、チルド商品、レストラン）、催事情報、通販（オンラインショップ）、よくあるご質問、採用情報をご紹介。…

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北海道『カレーショップ インデアン』

北海道の道南地方を中心に展開するローカルカレーチェーン「カレーショップ インデアン」は、地元の人々にとってかけがえのないソウルフードです。
創業以来、変わらぬ味を守り続け、独特の風味と中毒性のあるルーは、一度食べたら忘れられないと評判です。
単なるカレーショップという枠を超え、地域に根ざした存在として、多くの人々に愛されています。

インデアンカレーの最大の特徴は、その独特のルーにあります。
創業以来、製法をほとんど変えていないというルーは、数種類のスパイスと香味野菜、そして牛肉をじっくりと煮込んで作られています。
この複雑で深みのある味わいは、他では決して味わうことができません。
一口食べると、最初は甘みが広がり、後からじわじわとスパイスの辛さが追いかけてくる、その絶妙なバランスが多くのファンを虜にしています。

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三重『おにぎり桃太郎』

地域に密着し、長年地元の人々に愛され続けているローカルチェーン店「おにぎり桃太郎」。
その魅力は、手作りのおいしさはもちろんのこと、地域ならではの食材へのこだわり、そして何よりも温かいお店の雰囲気にあると言えるでしょう。
一つひとつ丁寧に握られたおにぎりには、作り手の愛情と、地元への想いが詰まっています。

おにぎりは、お米のふっくらとした食感と、具材の味がしっかりと馴染んでいるのが特徴です。
定番の梅や鮭、昆布といった具材はもちろん、季節限定の具材や、地域ならではの食材を使ったおにぎりなど、豊富なバリエーションも魅力の一つです。
毎日食べても飽きないほどの種類の多さは、地元の人々を惹きつけてやまない理由でしょう。

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おにぎりの桃太郎 | おにぎり、お弁当、お寿司、うどんおにぎりの桃太郎 | おにぎり、お弁当、お寿司、うどん

ご家庭、職場、行楽地で！いつも人気の桃太郎のおにぎり、お弁当、お寿司、うどん。スポーツ大会・各種会合・ロケ弁・慶弔・催事でのご注文も承っております。…

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九州・東海『井出 ちゃんぽん』

佐賀県を中心に展開するローカルチェーン「井手ちゃんぽん」は、地元の人々はもちろん、県外のファンも多い人気店です。
その最大の特徴は、豚骨ベースの濃厚でコクのあるスープと、たっぷりの野菜、
そして太めの自家製麺が織りなす、他では味わえない唯一無二のちゃんぽんです。
一般的なちゃんぽんは鶏ガラベースのスープが多い中、井手ちゃんぽんは豚骨をじっくりと煮込んだ濃厚なスープが特徴です。
その白濁したスープは、豚骨の旨みが凝縮され、一口飲むと口の中に深いコクと風味が広がります。
しかし、見た目ほどこってりしておらず、最後まで飽きずに飲み干せるのが魅力です。
この独特のスープが、井手ちゃんぽんが熱烈なファンを持つ最大の理由と言えるでしょう。
キャベツ、もやし、玉ねぎ、人参、ネギなど、シャキシャキとした食感の新鮮な野菜が、濃厚なスープと絶妙に絡み合い、食べ応え満点です。
野菜の甘みがスープに溶け出し、さらに奥深い味わいを醸し出しています。

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茨城『にんたまラーメン』

茨城県を中心に展開する「にんたまラーメン」は、地元民に愛されるローカルラーメンチェーンです。
その名の通り、ニンニクと背脂をふんだんに使用した濃厚なスープが特徴で、一度食べたら忘れられない中毒性のある味わいが魅力です。
茨城県内だけでなく、埼玉県、千葉県、栃木県にも店舗を展開しており、その人気は広がりを見せています。

にんたまラーメンのスープは、豚骨醤油ベースに大量のニンニクと背脂を加えた、こってりとした濃厚な味わいが特徴です。
スープを一口飲むと、ニンニクのパンチの効いた風味と、背脂の甘みが口いっぱいに広がり、食欲を強烈に刺激します。
この独特のスープは、他では味わえない、まさに「にんたまラーメン」ならではのものです。

麺は、中太麺と細麺から選ぶことができます。濃厚なスープによく絡む中太麺は、食べ応えがあり、スープの旨味をしっかりと受け止めます。
一方、細麺は、スープとの一体感が楽しめ、するすると食べ進めることができます。
また、チャーシュー、ネギ、メンマなどの定番トッピングに加え、辛ネギや味玉など、豊富なトッピングも魅力です。
自分好みのカスタマイズで、さらに美味しさを追求できます。

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【にんたまらーめん】24時間365日おいしいラーメンをお届けします！【ゆにろーず】

にんたまらーめんは24時間365日おいしいラーメンをお届けします。…

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新潟『イタリアン みかづき』

新潟県を中心に展開するローカルチェーン店「イタリアン みかづき」は、県民にとってかけがえのないソウルフードとして長年愛されています。
その名前からは想像しにくい独特の料理「イタリアン」は、焼きそばのような太麺にミートソースとホワイトソースがかかった、他では決して味わえない一品です。
「イタリアン」は、みかづきの創業者が考案したオリジナルメニューです。
そのルーツは、1960年代に新潟市古町にあった喫茶店「三日月」で提供されていた「洋風焼きそば」に遡ります。
当時、スパゲッティが高価だったため、手軽な焼きそば麺を使い、ミートソースをかけたものが人気を博しました。
その後、みかづきとして独立する際に、この「洋風焼きそば」をベースに、独自の進化を遂げたのが現在の「イタリアン」です。

最大の特徴は、太くてモチモチとした食感の蒸し麺です。この麺を鉄板で炒め、香ばしさを引き出します。
そして、その上にかかるのが、たっぷりの濃厚なミートソースと、まろやかでクリーミーなホワイトソースです。
この二つのソースが絶妙に絡み合い、他では味わえない独特の風味を生み出します。
さらに、店舗や時期によっては、カレーソースやエビチリソースなど、様々なバリエーションの「イタリアン」が登場するのも魅力の一つです。

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みかづき| 新潟で「イタリアン」と言えばコレ！

新潟で「イタリアン」と言えば、自家製太麺とキャベツ・もやしを特製ソースで炒めて粉チーズで味付け。特製トマトソースと白生姜を添えたみかづきのやきそば！今や新潟のソウルフードと呼ばれています。…

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長野『みんなのテンホウ』

長野県を中心に展開するローカル中華料理チェーン「みんなのテンホウ」は、
単なる飲食店という枠を超え、県民の生活に深く根付いたソウルフードと言える存在です。
その魅力は、創業から変わらぬ秘伝の味、地域に合わせたメニュー展開、そして何よりも県民に愛される温かい雰囲気です。
他の中華料理チェーンとは一線を画す、「みんなのテンホウ」ならではの魅力を徹底的にご紹介します。

看板メニューといえば、何と言ってもラーメンと餃子です。
創業以来、守り続けられてきたスープは、豚骨ベースでありながらあっさりとしており、老若男女問わず愛される味わいです。
自家製麺との相性も抜群で、一口食べればその奥深い旨味が口いっぱいに広がります。

そして、もう一つの看板メニューである餃子は、小ぶりながらも餡がぎっしりと詰まっており、ジューシーな味わいが特徴です。
ラーメンと一緒に注文する人が多く、まさに「テンホウの二大巨頭」と言えるでしょう。
これらの味は、長年地元の人々に親しまれ、県外に出た人が懐かしむ故郷の味となっています。

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みんなのテンホウ | 長野県のラーメンチェーン

テンホウは長野県内33店舗を展開するラーメンチェーンです。ぎょうざやラーメン、定食など豊富なメニューを早く・美味しく・安く。そして、みんなニコニコ、わいわいと楽しくお召し上がりいただける場を提供いたします。…

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『倉敷うどん「ぶっかけ」ふるいち』

岡山県倉敷市を中心に展開するローカルチェーン店「倉敷うどん「ぶっかけ」ふるいち」は、地元の人々に愛され続けるうどん専門店です。
その名の通り、「ぶっかけうどん」にこだわり抜き、シンプルながらも奥深い味わいで多くのファンを魅了しています。
創業以来、変わらぬ製法を守り続け、地元産の食材を積極的に使用することで、地域に根ざした味を提供しています。

ふるいちの「ぶっかけうどん」は、ただうどんに出汁をかけただけのシンプルな料理ではありません。
麺、出汁、具材、そしてそれらのバランス、すべてにおいて徹底的にこだわっています。

まず、麺は、厳選された小麦粉を使用し、熟練の職人が丹念に手打ちしています。
そのため、口にした時のもっちりとした食感と、喉越しの良さが格別です。
茹で上げられた麺は、冷水でしっかりと締められ、そのコシの強さが最大限に引き出されます。

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『稲庭うどん 無限堂』

秋田県湯沢市稲庭町を発祥とする「稲庭うどん 無限堂」は、江戸時代から続く伝統の製法を守りながら、
現代の食卓にも合う革新的な商品開発を行う稲庭うどんのローカルチェーン店です。
その滑らかで喉越しの良い独特の食感と、小麦本来の豊かな風味が特徴で、地元秋田県民はもちろん、全国のうどん愛好家を魅了し続けています。
無限堂は、伝統の製法を守りながらも、常に新しい美味しさを追求しています。
定番の温かいうどんや冷やしうどんはもちろん、比内地鶏や秋田の旬な食材を使った創作うどんなど、バラエティ豊かなメニューを提供しています。
また、お土産用の乾麺や、うどんつゆ、いぶりがっこなどの特産品も販売しており、家庭でも無限堂の味を楽しむことができます。
さらに、近年では、健康志向の高まりを受け、グルテンフリーの米粉うどんや、野菜を練り込んだ彩り豊かなうどんなど、
新しい試みにも積極的に挑戦しています。

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『カレーうどん得正』

大阪を中心とした関西地方で長年愛され続けているローカルチェーンのカレーうどん専門店です。
その名の通り、看板メニューは出汁とスパイスが絶妙に絡み合った、他では味わえない独特のカレーうどんです。
創業から40年以上、地元の人々の日常に寄り添い、今や関西を代表するソウルフードの一つと言えるでしょう。
ルーツは、1983年に創業した「手打ちうどん得正」に遡ります。
うどん店を営む中で、創業者である瀬戸口社長は、来店客を待たせることなく提供できるカレーライスに魅力を感じ、研究を重ねました。
そして、「名物カレーうどん得正」を開業したところ、その独特の味わいが評判を呼び、人気店へと成長しました。
このカレーうどんの成功が、後にカレーライス専門店「上等カレー」へと繋がっていきます。

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得正株式会社｜カレーうどん得正、カレーライス得正、上等カレーを運営

カレーうどん・カレーライス専門店を運営する得正株式会社です。麺は一子相伝の練り方打ち方で生まれたうどんをかめば生き物のごとく。出汁は極上・自家製、天然出汁使用　是正に旨みの極まり。カレーは、初め甘いが後追う辛さ卵落とせばまたコク深し、これクセになる三段攻めなり。…

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『ばんどう太郎』

茨城県を中心に、栃木県、埼玉県、千葉県、群馬県に展開する和食ファミリーレストラン「ばんどう太郎」。
創業以来、地元食材を活かした郷土料理や、家族みんなで楽しめる豊富なメニュー、そして温かいおもてなしで、地域の人々に愛され続けています。
単なるローカルチェーン店という枠を超え、それぞれの地域に根ざした食文化の発信基地としての役割も担っていると言えるでしょう。
魅力の一つは、茨城県の郷土料理を気軽に味わえることです。
「けんちんそば・うどん」は、根菜たっぷりの温かい汁と手打ち風の蕎麦またはうどんが絶妙に絡み合い、体の芯から温まる定番メニューです。
また、茨城県産の豚肉を使った「ローズポークのとんかつ」や、地元産の野菜を使った天ぷらなど、
地元の食材をふんだんに使用した料理は、素材本来の味を活かした優しい味わいが特徴です。これらの郷土料理を通じて、
訪れる人々は茨城の豊かな食文化に触れることができます。

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『山本屋本店』

愛知県名古屋市を中心に展開する老舗の煮込うどん専門店です。
その濃厚な味噌と土鍋でじっくり煮込まれた熱々のうどんは、地元の人々はもちろん、
観光客にも愛される名古屋のソウルフードの一つとして知られています。

愛知県岡崎市で造られる伝統的な豆味噌「八丁味噌」をベースに、鰹だしなどを加えた濃厚な味噌スープは、
他では味わえない深みとコクがあります。
煮込うどんは、一人前のうどんが土鍋でじっくりと煮込まれ、熱々の状態で提供されます。
土鍋で煮込むことで、うどんに味がしっかりと染み込み、最後まで温かいまま美味しくいただくことができます。
蓋を開けた瞬間の湯気と味噌の香りが食欲をそそります。

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『釜揚げ牧のうどん』

福岡県を中心に展開するローカルチェーン「釜揚げ牧のうどん」は、地元の人々にとって単なるうどん店以上の存在です。
熱々の釜揚げうどんはもちろん、その独特の出汁、柔らかい麺、そして何よりも客自身が調整できる「追いだし」システムは、一度食べたら忘れられない、
まさにソウルフードと呼ぶにふさわしい味わいです。

看板メニューである釜揚げうどんは、注文を受けてから茹で上げられるため、常に熱々で提供されます。
茹でたての麺は、表面はつるつる、中はもちもちとした独特の食感。小麦の豊かな風味が口いっぱいに広がり、シンプルながらも奥深い味わいです。

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福岡　釜揚げ牧のうどん

釜揚げ牧のうどんは、創業から５０年にわたり、お客様に美味しい商品を提供するため、独自の製法で麺、スープにこだわり営業してまいりました。現在、福岡・佐賀県を中心に全１８店舗で元気に営業中です。…

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宮崎『きっちょううどん』

宮崎県を中心に展開する「きっちょううどん」は、地元の人々に愛される人気のうどんチェーン店です。
その最大の特徴は、何と言っても丁寧に時間をかけて作られた、風味豊かな出汁にあります。
いりこ、昆布、椎茸などをじっくりと煮込んだ出汁は、旨みと優しい味わいが口の中に広がり、最後の一滴まで飲み干したくなるほどです。
出汁は、創業以来変わらない伝統の製法で作られています。厳選された素材を使用し、それぞれの持ち味を最大限に引き出すように、丁寧に時間をかけて煮込まれます。このこだわりの出汁こそが、きっちょううどんの味のオリジナルあり、他では決して味わえない 深い旨みを生み出しています。

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