【ベスコングルメ】長野・上田で地元ソウルフード美味だれを使った焼き鳥&夏野菜の絶品パスタを堪能『食酒屋 るり家』#山崎育三郎 #井戸田潤 #春日俊彰 2026/6/14放送

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上田駅「食酒屋 るり家」

上田の城下町で地元の人々に親しまれている居酒屋、食酒屋 るり家です。上田駅お城口から徒歩圏内にあり、2005年創業以来、地元食材や郷土の味を大切にした料理と豊富なお酒を楽しめる一軒として親しまれてきました。カウンター席のほか座敷や個室も備えており、一人での食事から仲間との宴会まで幅広く利用されています。上田市中心部の飲食店街にありながら、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しめるのも魅力です。

この店を語るうえで欠かせないのが、上田名物として知られる美味だれ焼き鳥です。上田発祥の「美味だれ」は、すりおろしたにんにくを使った特製だれを焼き鳥にかけて味わう郷土グルメで、るり家では少し辛みを効かせた独自の味わいに仕上げています。香ばしく焼き上げた鶏肉と力強いにんにくの風味がよく合い、地元の人はもちろん観光客にも人気です。上田市内でも美味だれ焼き鳥を味わえる店は数多くありますが、創業当初から提供を続けている店の一つとして知られています。

焼き鳥以外にも、新鮮な魚介を使った刺身や寿司が評判です。その日の仕入れに合わせたおすすめメニューや握り寿司が用意されており、訪れるたびに異なる味に出会える楽しさがあります。和食を軸にしながらも幅広い料理を取りそろえており、地酒との相性を考えながら注文するのもおすすめです。魚料理に力を入れていることも特徴で、旬の味覚を気軽に味わえます。

さらに、長野らしさを感じられる料理も充実しています。野沢菜の天ぷらは、信州を代表する漬物を軽やかな衣で包み、香りと食感を楽しめる一品です。ほかにも季節ごとの一品料理やサラダ、揚げ物などが並び、お酒を飲む人だけでなく食事を目的に訪れる人にも好評です。地元食材を取り入れながら、肩ひじ張らずに楽しめる料理を提供しているため、観光で上田を訪れた際にも信州らしい味覚に触れられます。真田氏ゆかりの城下町散策のあとに立ち寄り、上田名物の美味だれ焼き鳥と地酒を味わえば、この土地ならではの食文化をより深く感じられるでしょう。

  • 鶏もも山椒味噌焼き 880円
  • 美味だれ焼き鳥6本盛り合わせ 1050円
  • ベーコンと揚げなすの美味だれペペロンチーノ 1080円
住所 長野県上田市中央2-4-2
電話 050-5590-1245

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