東京・祐天寺にあるは、厳選した素材を使い、ひとつひとつ丁寧に手作りするプリン専門店です。東急東横線の祐天寺駅から徒歩約1分、目黒区五本木の住宅街に店を構えています。素材本来のおいしさを生かした、とろけるようになめらかなプリンが自慢。定番のカスタードから和の素材を取り入れたものまで、さまざまな味を楽しめるお店です。かわいらしい瓶に詰められたプリンは、自分へのご褒美はもちろん、ちょっとした手土産にもぴったりです。

のおいしさを支えているのは、素材選びと丁寧な製法です。すべてのプリンに、芳醇な香りが特徴のマダガスカル産バニラビーンズ、乳脂肪分45％の北海道産生クリーム、黄身のコクと甘みが豊かな日光御養卵を使用しています。これらの素材を組み合わせ、低温でじっくりと蒸し上げることで、卵の風味と生クリームのまろやかさを引き出しています。口に入れるとすっと溶けるような食感で、濃厚でありながらやさしい口当たりが魅力です。保存料を使わずに手作りしているため、日持ちは短めですが、その分、素材の持ち味を大切にした仕上がりになっています。

まず味わいたいのが、定番のです。バニラの甘い香りと卵のコク、生クリームの豊かな風味を楽しめる、プリン堂の基本となるひと品。なめらかな舌触りと口どけのよさが特徴で、素材へのこだわりをじっくり感じられます。和風の味わいが好きな方には、もおすすめです。とろりとしたプリンに、わらび餅ときな粉を組み合わせたもので、洋菓子と和菓子のおいしさを一度に楽しめます。プリンのクリーミーな口当たりに、わらび餅の食感ときな粉の香ばしさが重なり、ひと味違ったデザートに仕上がっています。

さらに、洋菓子の魅力を取り入れたやも見逃せません。は、ティラミスならではのクリーミーで濃厚な味わいを楽しめるひと品。一方のは、クーベルチュールチョコレートを使ったプリンに、生チョコ、クルミ、ドライフルーツを添えた贅沢な仕立てです。カカオの深い風味に、ナッツの香ばしさやドライフルーツの味わいがアクセントを添えています。季節によっては、など、旬の果物を取り入れた限定商品も登場します。訪れるたびに違った味と出会えるのも、専門店ならではの楽しみです。

お店では持ち帰りのほか、オンラインショップを通じたセット商品の販売も行っています。瓶入りのプリンは見た目にも愛らしく、いくつかの味を組み合わせれば、家族や友人と食べ比べる楽しみも広がります。祐天寺の街を散策しながら立ち寄り、お気に入りのプリンを選ぶのも素敵な過ごし方です。手作りならではの繊細なおいしさを大切にしているため、購入後は冷蔵保存し、早めに味わうのがおすすめです。