単なるレストランではありません。
歴史的建造物の中に複数の個性的で独創的な空間を擁し、それぞれ異なるコンセプトの料理やサービスを提供する、アートと美食が融合した複合施設です。
1779年に建てられた由緒あるジョージ王朝時代の邸宅を舞台としています。
この歴史ある建物を、創業者であるムラード・マズーズ氏が、革新的なデザインと美食の空間へと昇華させ、2002年に開業しました。内装は常にアート作品として進化し続けており、各ダイニングルームはそれぞれ異なるアーティストによってデザインされ、定期的に内装が刷新されることで、訪れるたびに新しい発見と感動を与えてくれます。

「スケッチ」を象徴するのが、最も有名で写真映えすることから世界的に知られる**「The Gallery」です。
2014年にインド・マフダヴィ氏がデザインを手掛け、デヴィッド・シュリグリー氏のユニークな白黒のイラストが壁一面に飾られた、一面ピンク色の幻想的な空間は、まるでおとぎ話の世界に迷い込んだかのよう。ここで提供される豪華なアフタヌーンティーは、ロンドンで最も予約が取りにくい人気の一つです。
2022年にはアーティストのヤン・ヴォー氏によって新たなアートインスタレーションが施され、内装が刷新されましたが、その独創的な美しさは今も健在です。

さらに格式高いフレンチレストランの「The Lecture Room & Library」は、ミシュランの二つ星を獲得したことで知られています。
シェフのピエール・ガニェール氏が監修する、洗練されたガストロノミー体験を提供しており、食事は芸術作品のようだと高く評価されています。赤と金色の豪華な内装は、特別な日のお祝いや大切な人との食事に最適です。

「スケッチ」の魅力はこれだけにとどまりません。その他にも、朝食や軽食、夜はカクテルを楽しめる「The Parlour」は、クラシックな内装が特徴で、昼夜で異なる雰囲気を味わうことができます。
森の中にいるかのような幻想的な雰囲気を醸し出す「The Glade」は、カクテルや軽食、ブランチに最適な空間。
そして、個性的な装飾が施されたカクテルバー「The East Bar」など、それぞれの部屋が独自のテーマを持ち、訪れる人々を魅了します。
また、卵型のユニークなデザインで知られるトイレも、写真撮影スポットとして非常に有名です。