「この上ない喜び」を五感で味わえる大人の隠れ家です。
肩ひじ張らずにくつろげるアットホームな雰囲気の中で、熟練のシェフが目の前の鉄板で繰り広げる調理の音と香りが、訪れる人々を「至福」の時へと誘います。

「ぶりす」の最大の魅力は、一流の技と厳選された素材が織りなす極上の鉄板焼きを、カジュアルな価格で堪能できる点にあります。店主の尾花氏は、かつて銀座の燻製とお肉で名を馳せた「煙事」で長年腕を磨き、さらに一流ホテルや六本木の会員制クラブのシェフも歴任したという輝かしい経歴の持ち主です。その豊富な経験と確かな技術が惜しみなく注がれた料理は、まさに至高の味わい。