岐阜市粟野の地に根ざし、地元に長年愛され続けているレトロな雰囲気が魅力の喫茶店が、カフェ・ド・ラサールです。高富街道沿いに佇むこのお店は、1977年（昭和52年）に創業し、古き良き昭和の時代から変わらぬ温かさを今に伝えています。オレンジ色の外壁と目を引くえんとつ、そして味わいのある店名ロゴの外観が、訪れる人々に懐かしい気持ちを呼び起こします。店内に入ると、赤色のベロア生地が印象的なソファ席や、重厚感のあるカウンター席が広がり、天井から吊り下げられたサイフォンスタンドが、昔ながらの喫茶店の趣を深く感じさせます。創業者が築いたアットホームな空間は、今も変わらず、世代を超えて地域の人々の憩いの場となっています。

このお店の看板メニューであり、訪れる多くの人を惹きつけているのが、毎日丁寧に手作りされる自家製のお豆腐ドーナツです。絹ごし豆腐がたっぷりと練り込まれているため、素朴でやさしい甘さに加え、驚くほどふわふわとした軽い食感が特徴で、幅広い年齢層の方に人気を集めています。このお店の大きな魅力として、ドリンクの料金だけで楽しめるモーニングサービスに、この自慢のお豆腐ドーナツが含まれていることが挙げられます。実は、このモーニングは、一時的にお客さんが減った時期に、なんとかお店を盛り上げようという思いから始められたサービスが、大変好評となり、今やカフェ・ド・ラサールの名物となりました。

特に人気のモーニングは、お豆腐ドーナツのほかに、うどんや茶碗蒸しなども盛り合わせになった、ボリューム満点の充実した内容です。コーヒーなどのドリンク代だけで、これだけの品数が楽しめるサービスは、岐阜の喫茶店文化の中でも「ガッツリ系」と称されるほど満足度が高く、朝早くから多くのお客様が訪れます。また、モーニングだけでなく、11時30分からはランチタイムも始まり、パスタやオムライスといった、お腹を満たす軽食メニューも提供されています。

昭和の趣を感じる空間で楽しむのにぴったりのデザートも豊富に揃っています。中でも、そのレトロでフォトジェニックな見た目から人気を集めているのが、クリームソーダです。シュワッと爽やかな炭酸水に、バニラアイスとソフトクリームのミルキーな風味が溶け合い、甘いもの好きにはたまらないひと品です。このクリームソーダは、定番の赤や緑だけでなく、青や紫、さらには柚子味の黄色など、カラフルな色の中からランダムで提供されるため、訪れるたびに異なる色との出会いを楽しめるのも、ちょっとしたサプライズになっています。また、食後のデザートとしてぜひ味わっていただきたいのが、クラシックプリンです。こちらは、昔ながらの固めの製法で丁寧に作られており、卵の風味がしっかりと感じられる素朴な甘さと、ほろ苦いカラメルソースが絶妙なバランスで、大人のお客様にも喜ばれています。常連のお客様向けに用意されているお得なコーヒーチケットも、このお店が地元の方々に長く愛されている証のひとつです。

JR穂積駅から少し足を延ばした岐阜市河渡に、地域の人々に愛され、笑顔が集まるびっくり食堂 ナナカフェがあります。ここは2023年4月にオープンした、SDGsの考え方を取り入れた「全世代子ども食堂」をコンセプトに掲げる新しい形のコミュニティ食堂です。子ども食堂と聞くと利用者を限定しているように感じますが、びっくり食堂 ナナカフェでは、子どもだけでなく、一般の大人の方もモーニングやランチを気軽に楽しめるように毎日（定休日を除きます）営業しています。誰もが立ち寄れる「みんなの居場所」として、地域の活性化の一助となることを目指している、温かい心意気が詰まった場所です。

このお店の最も大きな特徴は、「持続可能な全世代型こども食堂」という運営の仕組みと、そこに込められた優しい理念です。一般社団法人こども食堂が主体となり、協賛企業や団体からの食料品・日用品の提供を受けて運営されている点がユニークです。たとえば、フードバンク愛知やセカンドハーベスト名古屋からは食料品や全般的な支援、日本ケロッグ合同会社からはコーンフレーク、岐阜米穀株式会社からはお米やシリアル、雑穀米などの提供を受けています。このように、多くの方々の善意と協力を得て、安心で安全な食事を必要な人たちへ届ける仕組みができあがっています。協賛してくださる方々は、ご自身の身を削ってでも幸せを分け与えてくれている、という感謝の気持ちをお店は大切にしており、お店を訪れる人には、食べ物に感謝し、もし余裕ができたら今度はご自身の身近なところから幸せを分けることを始めてほしい、という「幸せの循環」を願うメッセージが込められています。

びっくり食堂 ナナカフェが提供する食事のなかでも、特に人気なのは、ボリュームたっぷりの和食モーニングです。こちらのモーニングは、パンやコーンフレークといった洋食系のものに加えて、おにぎりや味噌汁、大きな餃子などが並ぶ、珍しい和食の要素を取り入れた食べ放題形式で提供されています。訪れた人々は、心温まる家庭的な味わいをゆっくりと楽しめます。また、ランチタイムにも、ボリューム満点のメニューが用意されており、リーズナブルな価格で美味しいお昼ごはんを食べられます。日々の仕入れや協賛品を活かし、訪れるたびに新しい発見があるような工夫もされています。

地域コミュニティのハブのような役割も担っており、食事だけでなく、人と人との交流の場としても機能しているのがびっくり食堂 ナナカフェの魅力の一つです。お店の姉妹店として、無農薬野菜などを栽培・販売している黒野農園もオープンしており、カフェの運営と連携して、地元の安心な食材の提供にも力を注いでいます。食を通じて、地域の生産者と消費者、そして様々な世代の人々をつなぐ結び目となっており、単に食事を提供する場所にとどまらず、地域全体を豊かにする活動を続けているのです。こうした社会貢献の輪が広がる食堂は、観光で訪れる方にとっても、その土地の温かい人情や文化を感じられる貴重なスポットとなるでしょう。びっくり食堂 ナナカフェは、美味しい食事と温かい交流、そして幸せを分かち合う喜びに出会える素敵な場所です。

地元に長年愛され、進化を続ける岐阜のモーニング文化を体現しているのが「匠珈琲 恵時尊」の各店舗です。その最新店となる**匠珈琲 恵時尊 NEXT**は、名鉄竹鼻線の**西笠松駅**から歩いて10分ほどの、車でのアクセスにも便利な場所にあります。岐阜市や羽島市を中心に店舗展開する「恵時尊」は、そのボリューム満点のモーニングと独自のサービスで、地域の方々にとって日常の憩いの場となっています。2024年9月30日に5号店としてグランドオープンしたこの**恵時尊 NEXT**は、「NEXT」という名が示す通り、従来のサービスに加えて新しい要素を取り入れているのが大きな魅力です。

このお店を語るうえで欠かせない最大の特徴は、驚きのサービス精神です。まず、多くの岐阜の喫茶店と同様に、ドリンクを注文すると無料で付いてくる**通常モーニング**があることに加え、プラス料金で内容が豪華になるアップグレードメニューが充実しています。そして、さらに来店客を喜ばせているのが、食後に用意された**お土産**サービスです。食事を終えて帰る際に、ドリンクや食パン、卵、野菜など、日によってさまざまに用意された品物の中から、お客様が一人ひとつ選んで持ち帰ることができるのです。この太っ腹でユニークなサービスは、地元メディアでも話題になるほどで、お店を訪れる大きな楽しみの一つとなっています。

店内に入ると、レトロな雰囲気とおしゃれな照明が融合した落ち着ける空間が広がっています。席に着くと、注文は最新のタブレット端末で行うスタイルが取り入れられており、忙しい時間帯でもスムーズな対応が可能になっています。さらに、このお店の先進的な一面として注目されるのが、愛らしい猫の形をした**配膳ロボット**が活躍していることです。ロボットが料理や飲み物を運ぶ姿は、お子さま連れの方にも大変喜ばれており、レトロな喫茶店の雰囲気と最新テクノロジーが融合した、まさに「NEXT」の名にふさわしい体験を提供してくれます。

モーニングの時間帯には、ドリンク代だけで提供される**通常モーニング**でも、厚切りのトーストにサラダ、バナナ、卵など、充実した内容がワンプレートに並びます。また、お腹をしっかり満たしたい方には、ボリュームに圧倒される「**リッチモーニング**」がおすすめです。こちらは、ふんわりと焼き上げられた食パンが丸々一斤分もセットになり、オムレツやサラダ、フルーツなども添えられた贅沢なセットです。食パンは、真ん中にメープルシロップやバターを流し込んで楽しむことができ、ふわふわのパンとホイップクリームとの相性も抜群です。さらにインパクトを求める方には、「**びっくりリッチモーニング**」があり、こちらはなんと食パンが二斤分ものボリュームとなり、あんこやソフトクリームまで付いてくる圧巻の内容で、ご家族や友人とシェアするのも楽しいメニューです。お店自慢の**ブレンドコーヒー**と合わせて、心ゆくまでゆったりとした「恵時尊」の時間を過ごすことができるでしょう。

岐阜県大垣市にあるカフェ待夢は、地元の人たちに長年愛されてきた、驚きのサービスで知られる喫茶店です。現在の場所である大垣市直江町に2017年8月1日に移転オープンし、より広く、訪れるお客さまがくつろげる空間を提供しています。東大垣駅からは少し離れた場所にありますが、その評判を聞きつけ、遠方からも多くのお客さまが足を運ぶ人気のお店です。

このお店の何よりの特徴は、ドリンク代だけで楽しめる「終日モーニング」サービスにあります。通常、モーニングサービスといえば午前中の限られた時間帯に提供されるものですが、カフェ待夢では営業開始の午前6時から夕方の17時まで（または閉店近くの19時まで）、時間いっぱいモーニングが注文できるという、まさに驚きのサービスを実施しています。この常識を覆すサービス精神から、店主は「モーニングの魔術師」とも呼ばれるほどです。

そして、そのモーニングメニューの種類の豊富さが、この店の人気を不動のものにしています。一般的なトーストやサンドイッチはもちろんのこと、その選択肢はなんと200種類以上にもなり、訪れるたびに違うメニューを楽しめることから「全メニュー制覇を目指したい」というファンもいるほどです。ドリンク一杯の代金で、これほど多岐にわたる品々を選べるお店は、全国的に見ても非常に珍しいと言えるでしょう。

特に、ユニークなモーニングメニューとして知られているのは、喫茶店の定番の枠を超えたご飯ものです。ご飯系のモーニングサービスの一例として、温かいおうどんとセットになったミニねぎとろ丼や、揚げたてのカキフライが楽しめるミニカキフライごはんなどがあり、まるでランチのようなボリュームと内容に驚かされます。また、夏季限定ではありますが、ラーメン店顔負けのぶっかけ冷やし中華（醤油）や、変わり種としてえびせんが添えられたガパオライスなどがモーニングのラインナップに加わるなど、その創作意欲には目を見張るものがあります。洋風メニューでは、サクサクの衣とジューシーなお肉が魅力のカツバーガーも人気があります。さらに、このお店ではランチタイムにもお得なサービスがあり、ワンコイン（500円）でいただける日替わりランチも好評です。豊富なメニューと、朝から夕方まで変わらないおもてなしの心で、カフェ待夢は今日も多くのお客さまの「待つ夢」を叶え続けているのです。席に限りがあるため、満席の際は譲り合って利用したいものです。

愛知県一宮市、名鉄尾西線奥町駅から少し歩いた場所にあるCROCE（クローチェ）は、地元の方々はもちろん、県外からも多くのお客さんが訪れる人気のカフェです。お店の名前はイタリア語で「十字路」を意味し、多くの人が集う憩いの場となるようにという願いが込められています。おいしいパンやベーグル、充実したカフェメニューを提供しており、特に「モーニング発祥の地」とも言われる一宮市で、その名が広く知られています。ゆったりとした時間が流れる店内は明るくおしゃれな雰囲気で、朝早くから多くの人で賑わう活気に満ちたお店です。

このお店の一番の特徴といえば、一度見たら忘れられないモーニングサービスのサイコロ食パンです。ドリンクを注文するとプラス料金で、厚みのある食パンをサイコロ型にカットした、インパクト抜群のキューブトーストを味わうことができます。このパンは、ふわふわとした柔らかな食感が魅力で、口の中でとろけるような軽やかな口当たりが特徴です。トーストされた表面に、バターやハチミツが染み込み、香ばしさと甘さが絶妙に絡み合います。朝からボリューム満点のこのサイコロ食パン目当てに、遠方から足を運ぶファンもたくさんいるほど、一宮モーニングの代表的な存在として愛されています。

CROCEのもう一つの看板メニューは、自家製のベーグルです。常時13種類もの多彩なベーグルが店頭に並び、プレーンなものから、フルーツやチーズを練り込んだもの、おかず系の具材を挟んだものなど、種類が豊富で選ぶ楽しさがあります。特にもちもちとした弾力のある食感と、噛むほどに広がる小麦の風味が特徴で、一つ一つ丁寧に作られています。テイクアウトの需要も高く、自宅用やお土産としてまとめ買いをするお客さんも後を絶ちません。ベーグルサンドとしても提供されており、その日の気分に合わせてさまざまなアレンジを楽しめます。

モーニングやベーグル以外にも、CROCEでは充実したお食事メニューを用意しています。ランチの時間帯には、ジューシーなパティと新鮮な野菜を挟んだ食べ応えのあるハンバーガーが人気を集めています。また、パン屋さんならではの、パンを活かしたフレンチトーストや各種スイーツメニューも充実しており、午後のティータイムにもぴったりです。さらに、地元の人気店として知られるCROCEは、愛知県外の商業施設において、デアゴスティーニ社とコラボレーションしたコンセプトカフェを展開するなど、ユニークな活動を通してその魅力を広げています。多くのお客さんが集う場所として、新しい食体験とくつろぎの空間を提供し続けているのが、このCROCEというお店なのです。

名鉄犬山線の石仏駅から少し足を延ばした、愛知県一宮市の千秋町にたたずむ喫茶店がリーフ珈琲です。地元で愛される喫茶文化を大切に受け継ぎながら、訪れる人の心と体をそっと包み込むような温かい雰囲気を持つお店として親しまれています。この一帯は、独自のモーニングサービス文化が根付く地域として知られていますが、その中でもリーフ珈琲は2020年7月7日に開店して以来、特に豊富なメニューで注目を集めています。実は、この場所で以前営業していた「田中珈琲店」で修行を積まれた方が独立して開いたお店という経緯があり、長年地域で育まれた喫茶店の心地よさを大切に引き継いでいます。店内は天井が高く設計されていて、大きな窓からたっぷりの光が差し込む明るく開放的な空間が広がっています。席数も比較的多く、テーブル席やカウンター席を合わせて69席ほどあり、広々とした配置でゆったりとくつろげます。

リーフ珈琲の最大の特徴は、なんといってもその地域が誇る「モーニング」の種類の豊富さです。ドリンクを注文すると無料で付いてくる「サービスモーニング」の他に、追加料金で楽しめる「スペシャルモーニング」のメニューが大変充実しているのが魅力です。その内容の豪華さから、「ブランチ」として楽しむ方も多くいらっしゃいます。一宮市が発祥とされるモーニング文化を、さらに進化させた独自のスタイルで提供しているのがリーフ珈琲の持ち味と言えるでしょう。朝のひとときをゆったりと過ごしたい方、しっかり朝食をとりたい方、どちらのニーズにも応えてくれる品揃えです。駐車場も25台分用意されているので、少し遠方から車で訪れる際にも安心です。

数あるメニューの中でも、特に人気を集めているのが「朝からガッツリ」楽しめると話題のオムカレーです。朝の時間帯に本格的なカレーライスを楽しめる喫茶店は珍しく、モーニング文化が色濃い愛知ならではの嬉しいサービスとして親しまれています。辛さは控えめで、お子さまでも食べやすいように工夫されているため、家族連れにも好評です。また、ユニークな組み合わせで注目されるのがリーフハンバーガーです。ふっくらとしたパティにソースとトマトが合わさり、満足感のあるボリュームが特徴です。さらに、このリーフハンバーガーには茶碗蒸しとサラダ、フルーツが添えられており、ハンバーガーに茶碗蒸しという、喫茶店文化ならではの組み合わせが驚きと喜びを与えてくれます。

さらに、見た目も華やかなオレンジ フルーツサンドも人気メニューの一つです。季節によってフルーツの内容が変わることもあり、いつ訪れても旬の味を楽しめるのも嬉しいポイントです。新鮮なフルーツとクリームをふんわりとしたパンで挟んだフルーツサンドは、甘いものが好きな方や、軽やかなモーニングを好む方に特に選ばれています。このように、リーフ珈琲では定番のドリンクと無料のトーストだけでなく、ボリューム満点の食事系メニューから、デザート感覚で楽しめるメニューまで、幅広いスペシャルモーニングが揃っています。一宮の喫茶店文化の奥深さと、お店独自の工夫が詰まった豊富なメニューの中から、ぜひお気に入りの一品を見つけて、素敵な一日の始まりを迎えてください。

地元に長年愛される、ラーメンと中華粥を専門とするお店が、一宮市の「麺粥家 大黒天」です。尾張一宮駅からは少し離れた場所にございますが、地元・一宮市の食文化である「一宮モーニング」に参加していることでも知られ、朝早くからさっぱりといただけるメニューを求めて、多くのお客さまが訪れます。2013年11月にオープンして以来、地域の食卓を支える温かいお店として親しまれています。

このお店の最大の特徴は、一般的なラーメン店には珍しい「朝食」の営業と、自慢の「粥」と「麺」の二枚看板で幅広い時間帯に対応している点です。モーニングの時間帯（8時から10時30分まで）には、看板メニューである薬膳中華粥や、あっさりとした朝ラーメンを提供しています。朝からからだにやさしい食事を楽しめるのは、とてもうれしいポイントです。特に薬膳中華粥は、干し貝柱の旨味がぎゅっと凝縮された、滋味深いやさしい味わいが自慢です。このお粥はモーニングのセットとしてだけでなく、ランチや夜のメニューでも選ぶことができ、健康志向のお客さまからも大変好評を博しています。中国茶やコーヒーも用意されていて、朝のひとときをゆったりと過ごせる空間となっているのも魅力の一つです。

また、ランチ（11時30分から14時まで）や夜（18時から22時まで）の営業中には、さらにお得なサービスが用意されています。それは、お好きなラーメンをご注文のお客さまへ、うれしいことに唐揚げと十五穀ごはんを無料でサービスしているという点です。これは、お腹を空かせたお客さまへの心遣いが感じられるサービスで、満足感のある食事を楽しんでいただけます。ラーメン専門店としての確かな味に加え、心温まるサービスも人気の理由となっています。

お店を代表する名物メニューをいくつかご紹介しましょう。まずは、お店の名前にもある、干し貝柱の旨味がたっぷり詰まった薬膳中華粥です。からだにやさしい薬膳の素材を使いながらも、しっかりと出汁の旨みが感じられるように工夫されていて、幅広い年代のお客さまから支持を集めています。特に朝一番にいただけば、からだがほっと温まり、一日を元気にスタートできそうです。次に、朝の定番として多くのお客さまに親しまれているのが、さっぱりとした朝ラーメン（醤油）です。朝からでも重さを感じさせないよう工夫された、すっきりとしたスープが特徴で、あっさりとした中華麺と相性が抜群です。さらに、モーニング時間帯限定で、ミニサラダが付くモーニングラーメンも用意されています。こちらはリーズナブルなお値段で本格的なラーメンを味わえるため、初めて一宮モーニングを体験する方にもおすすめです。日曜日と毎月第一月曜日がお休みですので、訪れる際はご注意ください。

高知県高知市、観光名所のはりまや橋から歩いてすぐの場所で、長きにわたり地域の人々に愛されてきた喫茶店です。はりまや橋駅の電停からもすぐという便利な立地で、1980年の創業以来、高知の朝の文化を支え続けてきました。2025年には創業45年を迎え、地元の方はもちろん、出張で訪れるビジネスマンや観光客など、時間帯を問わず多くのお客様で賑わいを見せています。地元タウン誌でもたびたび紹介されるこちらのお店は、高知の喫茶店文化を語るうえで欠かせない存在です。

このお店の最大の魅力は、高知特有の**モーニング**文化を牽引してきたことです。高知では、パンとコーヒーに加えて、おにぎりや味噌汁などの和食要素までがセットになった、ボリューム満点の**モーニング**を提供する喫茶店が多くありますが、**デポー 京町店**はその代表格として知られています。この和洋折衷のユニークな**モーニング**が生まれた背景には、高知で働く女性や農家の方など、朝食と昼食を兼ねて食事をするお客様が多かったという地域性があります。そうしたニーズに応える形で、ご飯とトーストの両方を提供する「朝昼兼用」のスタイルが定着しました。このボリュームと心遣いが、高知の朝の「元気」の源となっているのですね。お客様を温かい料理と明るい接客で迎え入れ、「今日も頑張ろう」という活力を提供し続けたいという、お店の温かい思いが込められています。

こちらでぜひ味わいたいのが、お店の代名詞とも言える**高知のモーニング パート4**です。トーストやサラダ、コーヒーといった洋食の定番に、ほかほかのおにぎりと、高知県須崎産の味噌を使った風味豊かなお味噌汁が並ぶ、なんとも贅沢な一皿です。和食と洋食が絶妙に融合したこのセットは、サラリと飲みやすいブレンドタイプのコーヒーとともに提供されます。このコーヒーは、和食と洋食のどちらにも合うよう計算されており、細部にまで行き届いた心遣いが感じられます。まさに高知の食文化を体現した、ここならではの**モーニング**と言えます。

**高知のモーニング パート4**以外にも、特別な朝を演出してくれるメニューがたくさんあります。中でも女性のお客様に人気なのが**ホットケーキモーニング**です。ふわっとしたスフレ生地のホットケーキに、たっぷりのホイップクリーム、バター、メープルシロップをかけていただく、甘党にはたまらない一品です。さらに、**ホットケーキモーニング**には、つるりとなめらかな喉ごしの自家製プリンがデザートとして付いてきます。また、**ホットサンド**も、具材がぎっしり詰まっており、食べ応えがあると評判です。定番のモーニングから甘いホットケーキ、軽食感覚のホットサンドまで、幅広いメニューで訪れる人々を温かく迎え入れてくれる喫茶店です。

釣り好きの店主が営む、隠れ家のような温かみあふれるカフェです。もともとはバイクガレージを活用して夜間にコーヒーを焙煎し、提供していた活動が原点となっており、およそ7年間の活動を経て2020年に現在の店舗をオープンしました。店名にある「アングラー」とは釣人を意味しており、店内には店主の趣味である釣り道具がディスプレイされ、趣味の空間を共有するようなワクワクする雰囲気が漂っています。釣り好きの方はもちろん、お買い物帰りの女性や小さなお子様連れのご家族も、街歩きの合間にふらりと立ち寄れる開放的でおしゃれな空間が魅力です。

このお店の大きな特徴は、なんといっても毎日店内で焙煎される新鮮なコーヒーをいただけることです。生産者から適正な価格で直接買い付けるダイレクトトレードのスペシャルティコーヒーを採用しており、社会課題への配慮を大切にする店主のこだわりが光ります。焙煎したての豆を丁寧にハンドドリップで淹れてくれるため、店内には常に芳醇な香りが満ちており、訪れる人の心を優しく解きほぐしてくれます。カウンター席で店主と釣りやコーヒーのお話を楽しみながら過ごす時間は、日常を忘れてリフレッシュしたい時にぴったりです。また、地域のコミュニティ形成の場としても親しまれており、ライブやセミナーといった多彩なイベントが定期的に開催され、街の活性化に一役買っている点もこのお店ならではのエピソードです。

お食事メニューで特に人気を集めているのが、ボリュームたっぷりのスパイシーチキンサンドイッチです。ジューシーに仕上げられたスパイシーなチキンがサンドされており、食べ応えがありながらも食欲をそそる味付けで、ランチタイムには多くの方が注文されています。また、軽食として親しまれている厚切りピザトーストもおすすめで、ふっくらとした厚切りのパンに具材がのった、どこか懐かしく安心する味わいが楽しめます。おやつ時には自家製バナナジュースも好評で、アカシア蜂蜜を加えた優しい甘みが特徴となっており、お子様にも喜ばれる一杯です。

高知県の蓮池町通駅の近くにある沙羅英慕（サラエボ）は、長年にわたり地元のお客様に愛され続けている喫茶レストランです。

子育てと両立するために自宅を建てる時に始めたというこの喫茶店は、みんなが実家に帰ってきたような安心感のある喫茶店として県民に愛されています。
モーニングと一緒に提供される特製の生姜スープが大人気。