浅草駅（つくばＥＸＰ）「金太楼鮨 馬道店（きんたろうずし）」
浅草のつくばエクスプレス駅から少し歩いた馬道エリアに、地元の方々に長年愛され続けているお寿司屋さん、金太楼鮨 馬道店がございます。大正13年、1924年に創業した金太楼鮨は、100年以上の歴史を持つ老舗として、本格的な江戸前鮨の技術を今に伝えています。温かい雰囲気の中で、熟練の職人さんが握るお寿司を気軽に楽しめることが大きな魅力のひとつです。
金太楼鮨 馬道店の大きな特徴は、なんといっても「ねぎとろ」がこのお店から生まれたという歴史があることです。今ではお寿司の定番として親しまれるねぎとろですが、元々はまぐろの筋の部分が寿司ネタとしては使えないとされていたそうです。しかし、当時の会長さんの発案で、麺類に使っていたねぎなどの薬味と混ぜてご飯に乗せたところ、その美味しさが評判になり、巻物として商品化されたというユニークなエピソードがございます。このような誕生秘話を知ると、ねぎとろ巻きをいただくのが一層楽しみになりますね。また、金太楼鮨は、全国すし技術コンクールにおいて、第1回から36年連続で内閣総理大臣賞などを受賞している実績があり、その確かな技術と歴史に裏打ちされたお寿司を、心地よい空間で味わうことができます。店内にはカウンター席の他に、お座敷席や個室も用意されていて、お一人様でもご家族やグループでも、様々な場面で利用しやすい工夫が凝らされています。
新鮮なネタへのこだわりも金太楼鮨 馬道店の特徴です。毎日豊洲市場から仕入れる新鮮な海の幸を、長年の信頼関係を築いた仕入れ先から一括で大量に仕入れることで、お客様には良心的な価格で本格的な江戸前鮨を提供しているそうです。お寿司の他にも、旬の素材を活かした一品料理も充実しており、お食事の時間を豊かに彩ってくれます。例えば、うにやいか、まぐろ、納豆、いくら、山芋などにうずらの卵の黄身をのせたお店の名物ばくだんは、様々な具材が混ざり合い、口の中で豊かな味わいが広がる一品として人気がございます。
さらに、お寿司のお供にぴったりの逸品として、げそニンニクも多くの方に親しまれています。こちらは、柔らかなイカのげそをニンニクと一緒に揚げた、香ばしい香りが食欲をそそるお料理です。お酒との相性も良く、ついつい手が伸びてしまう美味しさです。そして、新鮮な海老ときゅうりを特製のごま風味ドレッシングでいただくえびきゅうサラダも、さっぱりとしながらもコクがあり、お寿司の間や箸休めにもぴったりな一品としておすすめです。カウンター席では職人さんの手捌きを間近に見ることができ、ライブ感あふれる雰囲気の中で、目と舌で江戸前の粋を感じるひとときをお過ごしいただけます。
- にぎり（特） 3410円
- ばらちらし 2860円
- にぎり（特上） 4290円
- ねぎとろ巻 825円
| 住所 | 東京都台東区浅草3-35-10 |
|---|---|
| 電話 | 03-3875-3075 |
ホームページ
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浅草寺から徒歩5分、
築地から新鮮なネタを取り……
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