山梨県南都留郡山中湖村にございます「ZEIT BAKERY CAFE（ツァイトベーカリーカフェ）」は、美しい森の中にたたずむベーカリーカフェでございます。山中湖の湖畔の通りから少し離れた閑静な場所に位置し、広大な敷地が特徴です。2024年3月31日にオープンし、地元のお客様はもちろん、観光で訪れる方々や、近くのキャンプ場を利用される方々の朝食としても親しまれています。朝7時から営業しているので、清々しい空気の中で焼きたてのパンとコーヒーを楽しむことができます。

こちらのカフェは、「焼きたてのパンを一番おいしい形で召し上がっていただきたい」「小さなお子様や、ワンちゃん、お気に入りの車で気兼ねなく立ち寄れる場所をつくりたい」という温かい想いから始まりました。木造とガラス張りの開放感あふれる2階建ての建物は、周囲の豊かな自然に溶け込むような素敵な雰囲気を持っています。広々とした敷地にはテラス席が充実しており、ペット同伴が可能でリードフックも完備されています。さらに、天然芝のドッグランが2つ併設されていて、大切なワンちゃんと一緒に思いっきり遊ぶことができるのも大きな魅力です。60台以上収容できる大きな駐車場もございますので、愛犬家の方や、ツーリングで訪れる方にも大変喜ばれています。

ZEIT BAKERY CAFEで人気を集めているパンの一つは、サクサクとした食感とバターの豊かな香りが広がるクロワッサンです。このクロワッサンを使った合鴨バジルクロワッサンは、たっぷりのフィリングと合鴨肉がサンドされた人気の一品で、食べ応えも十分です。また、レーズンとクルミを贅沢に使い、ライ麦の風味豊かなノアレザンもございます。焼きたてはフルーツケーキのようにしっとりとしていますが、お持ち帰りいただき、カリカリに焼いてバターやチーズと合わせるのもおいしいと評判です。このノアレザンはお土産としても大変人気があります。

その他にも、朝のひとときにぴったりな香りの良いコーヒーや、様々なフレーバーラテ、さわやかなモクテルなど、ドリンクメニューも豊富に取り揃えられています。自然に囲まれた心地よい空間で、焼きたてのパンと共にゆっくりとした時間を過ごせる場所です。