福井県坂井市にある東尋坊三国温泉おおとくは、日本海の絶景が広がる名勝東尋坊と「神の島」と称される雄島を間近に望む三国町安島にたたずむ料理旅館です。この地域ならではの豊かな自然に囲まれ、訪れるお客様に安らぎの時間を提供しています。旅館を運営する有限会社おおとくは、お客様へのおもてなしに心を尽くしています。

東尋坊三国温泉おおとくの大きな魅力は、海のミネラルをたっぷりと含んだ名湯東尋坊三国温泉を堪能できる点にあります。特に塩分濃度が高いことが特徴の温泉は、日々の疲れをゆっくりと癒してくれるでしょう。宿が使用している東尋坊三国温泉4号泉は、ナトリウム・カルシウム-塩化物泉という泉質を持ち、ゆったりと浸かることで心身ともにリフレッシュできると評判です。大浴場からは雄島と広大な海原を眺めることができ、その開放感あふれる景色もまた格別です。また、宿には新館と本館があり、新館にはエレベーターも備えられています。館内には、壮大な日本海を背景に北欧モダンな空間が広がる「海のレストランおおとく」が併設されており、非日常のひとときを過ごすことができます。地元の伝統文化「モッコ刺し」をモチーフにした趣のあるお部屋も用意されているとのことです。

東尋坊三国温泉おおとくでは、地元の新鮮な海の幸をふんだんに使った、心を込めた料理がお客様の食卓を彩ります。特に「かにのおおとく」と称されるほど、カニ料理には深い実績と厚い信頼が寄せられています。福井が誇る最高級食材の越前がには、その繊細で甘みのある身と濃厚なコクを持つカニ味噌が特徴で、訪れる多くのお客様を魅了しています。冬季限定で提供される越前がには、三国港や越前港から直送された新鮮なものが使われ、まさに港町ならではの贅沢な味わいです。

宿で提供される自慢の料理の中でも、カニ味噌を丁寧にアク抜きし、クリーミーな味わいに仕上げた「蟹みそのしゃぶしゃぶ」は、ぜひお試しいただきたい逸品です。また、塩水で茹でることで越前がに本来の甘みが引き立つ「茹で蟹」も高い評価を得ています。ランチタイムには、「刺身御膳」や、若狭牛をやわらかく仕上げた特製ハンバーグが人気の「ハンバーグ御膳」、他にも「肉じゃが御膳」や「ステーキ御膳」といった多彩なメニューが楽しめます。夕食のコースでは、冬季に提供されるセイコガニの身出し、香ばしい「焼き蟹」、そして新鮮な「蟹刺し」など、越前がにをさまざまな調理法で味わえる全10品の料理が堪能できます。