ブーランジェリー ボヌール 巣鴨店は、庚申塚駅からもほど近い巣鴨地蔵通り商店街に2022年10月7日にオープンしたパン屋さんです。東京都と神奈川県に店舗を展開する「ブーランジェリー ボヌール」の一員として、地域の暮らしにそっと寄り添う、毎日訪れたくなるようなベーカリーを目指しています。店名の「ボヌール」はフランス語で「幸せ」という意味があり、パンを通じて多くの方々に幸せを届けたいという願いが込められているのですよ。安心で安全な材料を使い、一つひとつ丁寧に焼き上げた、本格的なフランスパンからお馴染みのお惣菜パンまで、様々な種類のパンを取り揃えています。

こちらの巣鴨店では、「日常のコミュニケーション」を大切にするというコンセプトのもと、お店の方とお話ししながらパンを選ぶことができる対面式のカウンターを初めて採用しています。人情味あふれる巣鴨の街にぴったりの、温かい交流が生まれるお店のスタイルです。また、お店の外観は、木目を活かした温かみのある空間で、巣鴨地蔵通り商店街が大切にしている「歴史と文化を大切にした人に優しい街づくり」という地域性にも配慮したデザインになっています。青いクロワッサンのマークが目印の看板は、巣鴨店だけの特別なものなのですよ。パンの美味しさの秘訣は、遠赤外線効果の高い溶岩窯を使っていることにあります。この窯で高温短時間に焼き上げることで、パンの中はふっくらしっとり、外はパリッとした、最高の食感をお楽しみいただけます。

「ブーランジェリー ボヌール」でお馴染みの人気商品の中でも、累計15万個以上を販売しているしあわせなカレーパンは特におすすめです。ザクザクとした食感のパン生地と、牛肉がゴロゴロ入ったオリジナルカレーが特徴で、野菜や果物のフルーティーな甘みがあるため、小さなお子さんでも美味しく召し上がっていただけます。

巣鴨店ならではの限定商品として、お地蔵パンとあげぱんもぜひお試しいただきたい一品です。お地蔵パンは、巣鴨で有名なとげ抜き地蔵をモチーフにした可愛らしい見た目のパンで、ごまあん、つぶあん、カスタードの3種類の味がございます。思わず手に取りたくなる愛らしさで、ちょっとしたお土産にも喜ばれることでしょう。そして、懐かしい味わいのあげぱんは、幼い頃を思い出すような素朴な美味しさが魅力です。定番のシュガーやきなこの他に、くるみメープルやレーズンシナモンなど、数種類の味をご用意しています。他にも、バターと小麦の豊かな香りが広がる生地に、ぶどうがたっぷりと入った巣鴨店限定のぶどうパンや、もっちりとした生地の中にほくほくの黒豆がぎっしり詰まったごろごろ黒豆パンもございます。フランス人シェフが監修した本格的なハード系のパンから、自家製カスタードクリームをたっぷり包んだ昔ながらのクリームパンまで、様々なパンが並び、訪れるたびに新しいお気に入りを見つける楽しみがあることでしょう。