大宮市場で長く親しまれてきた、手作りにこだわる洋食店です。キッチンニューほしのは、さいたま市北区吉野町の大宮総合食品地方卸売市場に店を構え、市場が開場した1970年から続いています。市場で働く人たちの食事処として歩みながら、現在は一般の人も気軽に利用できる店となり、カレーやハヤシライス、ナポリタン、ハンバーグ、フライ料理など、洋食らしいメニューを幅広くそろえています。市場の中にありながら、食堂というより街の洋食屋さんを思わせる店づくりも魅力です。ニューシャトル今羽駅から徒歩約15分で、市場には駐車場もあるため、車で大宮市場を訪れた際の食事にも立ち寄りやすい一軒です。

店が大切にしているのは、製造ラインに頼らず、料理を手作りすることです。素材を吟味し、それぞれのおいしさを引き出す調理を続けており、その姿勢がよく表れているのがカレーです。店ではほしの特製和牛すじカレーとして家庭向けの冷凍商品も扱うほど、カレーを大切な味のひとつとして育てています。そのカレーを豪快なカツと組み合わせた看板料理が特薦ジャンボかつカレーです。カツには厚みのあるロース肉を使い、食べ応えのあるひと皿に仕上げています。さらに数量限定のスーパージャンボかつカレーもあり、こちらはロース肉350g、ご飯450g、カレールー400g、合計約1200gという迫力です。単に量を増やしたメニューではなく、店自慢のカレーとカツを思う存分味わえる名物として知られています。

カレーと並んで味わいたいのが懐かしのナポリタンです。昔ながらの洋食店を思わせる親しみやすい一品で、カレーとは違ったキッチンニューほしのの魅力を楽しめます。また、ハヤシライスも充実しており、ふわとろ卵のハヤシライス～ハンバーグのせ～は、卵とハヤシソースにハンバーグを合わせた満足感のある組み合わせです。カレーとハヤシの両方を食べたい人にはカレーとハヤシのハーフ&ハーフも用意されています。

そのほかにも、メンチかつ定食や昔懐かしいハンバーグ定食、ロースとんかつ定食など、洋食屋らしい料理がそろいます。ディナーには数量限定のオムライスやビーフシチュー、ミックスグリルなども加わり、名物のカツカレーだけにとどまらないメニューの豊富さも特徴です。