小田原市栢山で1971年から続く、サイフォン珈琲とクラシック音楽をゆったり楽しめる喫茶店がエプーゼです。半世紀を超えて地域で親しまれ、現在の店舗は小田原市栢山2097。二宮尊徳ゆかりの栢山を散策するときにも立ち寄りやすい一軒です。店内には静かなクラシック音楽が流れ、昔ながらの喫茶店らしい落ち着きを大切にしています。珈琲は注文を受けてから豆を挽き、湧水を使って1杯ずつサイフォンで丁寧に淹れるのが特徴です。香りを引き出しながら雑味を抑えた、やわらかな味わいを目指しています。小田原市の紹介でも、1971年創業の店として、挽きたての豆をサイフォンで淹れるスタイルが案内されています。

店の中心となる1杯がエプーゼオリジナルブレンドです。創業以来受け継がれてきたブレンドで、コク、苦味、酸味のバランスを整えた味わい。ストレート珈琲も幅広く、ブルーマウンテンNo.1、トアルコ・トラジャ、マンデリンG1、キリマンジャロAAなど、産地や香りの違いを比べながら選べます。さらに昔ながらの喫茶文化を感じさせるアレンジ珈琲が充実しているのも魅力で、ホイップクリームの甘みと珈琲の苦味を段階的に楽しむウインナーコーヒーは、店のメニューでアレンジ珈琲のNo.1として紹介されています。チョコレートとアイスクリームを組み合わせたモカフロスティは、店全体のNo.1人気メニューとして案内される冷たい珈琲デザートです。

食事メニューもしっかりそろい、喫茶だけでなくランチにも使いやすい店です。代表的なのが特製カレーライスで、時間をかけてじっくり煮込むのが店のこだわりです。ほかにもナポリタンやオムライスといった喫茶店らしい料理が並びます。なかでもホワイトスパゲッティーは、塩味のスパゲッティーにホワイトソースとチーズを重ね、オーブンで焼き上げるグラタン風の一皿です。少し珍しいところではうす焼きポーク・ライスもあり、受け継いだ秘伝のタレをキャベツと肉に絡めながら味わうスタイルです。トーストやサンドウィッチも種類が多く、チョコレートとホイップクリームを合わせたエプーゼトースト、カニ・エビ・ホタテから選べるパングラタンなど、軽食にも店らしさが感じられます。

甘いものを目当てに訪れる楽しみもあり、りんごのケーキ、生チョコレート、ベイクドチーズ、レアチーズなどを珈琲と合わせられます。季節ごとに内容が変わる季節のロールケーキや、平日の午後に楽しめるアフタヌーンティーセットも用意され、後者は数量限定で前日までの予約が必要です。営業時間は9:30〜19:00、ラストオーダーは18:30で、月曜日が定休日。不定休もあるため、訪問前には公式Instagramで最新情報を確認しておくと安心です。店内は禁煙で、無料専用駐車場は7台分。支払いは現金のみと案内されています。小田原城周辺とは少し趣の違う、二宮尊徳ゆかりの栢山を歩きながら、丁寧に淹れた珈琲と昔ながらの喫茶メニューで静かな時間を過ごしたいときに立ち寄りたい店です。