いわき(高山/スイーツ) – Retty

JR高山本線高山駅から徒歩12分、高山観光のシンボル赤い中橋を渡った高山市政記念館の前にある、天然の蕨から蕨もちを作っている専門店です。駐車場はありません。こちらのお店は、地元で人気のぷるとろわらび餅、いわきの早蕨(さわらび)の専門店。常温で賞味期限も3日間なのでちょっとしたお土産にも最適です。いつも行列が出来ていて売り切れてしまうこともあります。わらび餅はぷるぷるなのに口に入れるとあっという間にとろけてしまいます。やわらかい食感が人気で、絶妙な配分で黒糖を練りこんであります。岐阜県産の本わらび粉を使用ており、何も付けなくてもほのかに黒糖の風味があり、黒蜜やきな粉と合えると実に絶品という早蕨です。是非ご賞味ください。…