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鮒佐は創業以来、佃煮一筋。初代佐吉のモット―である「家業に誠実たれ」を守り続けております。職人に頼ることなく、主人が自ら釜の前に立ち、「一子相伝」の製法を受け継いでおります。
現在では、初代・佐吉の名を代々戸籍上からから襲名し、五代目大野佐吉が製造しております。鮒佐は支店売店がございません。…
