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東京 白金台にあるパン屋「金麦」。住宅街に溶け込んだ上品な店。人気商品は「白い抹茶あんぱん」。ふんわりもちもちの柔らかなパン生地に、最高級抹茶あんと最高級こしあん、丹波の黒豆がぎっしり入った、和菓子のような上品なパンだ。シェフおすすめの「クロワッサン」は外側パリパリ、内側もっちり。発酵バターの風味と香りも濃厚で、こちらもおすすめ！…
