【ごはんジャパン 銀座 小十】御岳山で山菜採り&すき焼きを作ってくれた和食の匠・奥田透シェフのお店は?2021/5/29放送

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銀座駅「銀座 小十(ぎんざ こじゅう)」

日本料理の心を世界に伝える銀座の名店
食材のすべてを吟味し、その時、最高の味を追求。極力手を加えずに食材の滋味を引き出した繊細なひと皿を、緩急のあるおまかせコースで提供

住所 東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビル 4F
TEL 03-6215-9544

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Retty(レッティ)

銀座 小十 (ぎんざ こじゅう) (銀座/割烹・小料理屋) – Retty

銀座にあるミシュラン三ツ星の和食の代表各、それがこの銀座 小十です。海の幸は築地から毎日卸された新鮮食材を厳選が使用されています。一品一品丁寧に作られた料理の味は、まさにミシュランの星にふさわしい圧巻の一言です。…

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