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名物の蕎麦だけでなく他のお食事もできる行列必至の蕎麦屋
石臼挽きそばと山形の旬の素材を使った料理が楽しめる隠れ家的なそば処
名物は、香り豊かなそば粉を二八で打った細打ちそば
地元産のそば粉を石臼で丁寧に挽き、手打ちすることで、風味豊かな味わいを実現している
山形の旬の素材を使った料理も人気
山菜、きのこ、野菜、魚介類など、季節ごとに様々な食材を使った料理が楽しめる
| 住所 | 山形県上山市新湯6-34 |
|---|---|
| TEL | 023-672-3815 |
湯蕎庵 味津肥盧 (ゆきょうあん みつひろ) (上山市/そば（蕎麦）) – Retty
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