鎌倉野菜と手作りパンケーキにこだわりを持つカフェ
アメリカのパンケーキを研究した店主が開店
厳選された小麦粉と卵、牛乳を使用した生地を、オーダーを受けてから一枚一枚丁寧に焼き上げる。
厚みのある生地は、ふんわりと軽い食感で、口の中でとろけるような優しい甘みが特徴
生地のアクセントには、塩麹が入っている。小麦は湘南小麦。
ゆっくり石臼を回すため、１時間に2kgしか作れないという。

100種類以上のスリランカ紅茶とこだわりのホットケーキが楽しめる紅茶専門店
ティーフリーと呼ばれるシステムで、100種類以上のスリランカ紅茶を時間無制限で楽しめる。
定番のフレーバーティーから、希少性の高いフレーバーまで、豊富な種類から自分好みの紅茶を見つけることができ、
紅茶の淹れ方も丁寧に教えてくれるので、紅茶初心者でも安心して楽しめる。
また一緒に楽しめる、ふっくらしたホットケーキの秘密は、卵を時間をかけ攪拌、
生地に細かい気泡を大量に含ませることで、大量の気泡の力で3.5cmに膨らむ。
しかも目の前で焼いてくれるので、出来立てを楽しめるのも嬉しい。

まるで絵本「ぐりとぐら」に出てくるふんわり厚みのあるパンケーキと、
和の食材を取り入れた独創的なメニューで、訪れる者を笑顔に包み込む。
卵白とメレンゲをたっぷり使った生地を、じっくりと焼き上げた逸品。口に入れると、
思わず頬が緩むような、雲間にいるようなふわふわ感と、優しい甘みが広がる。

元々は、喫茶店だったが、人気によりホットケーキ専門店となった。
米粉を使用し、ベーキングパウダー不使用で完全無添加の優しい味わい。
厚さ約3cmのボリューム満点のホットケーキは、表面はカリッとしていて、
中はふわふわで、優しい甘みが口いっぱいに広がる。

シンプルイズベストを追求した究極のホットケーキと自家焙煎の香り豊かな珈琲が評判の隠れ家カフェ
地元の人々や珈琲好きから愛され続けてきた、湯島の人気店となっている
珈琲は、世界中から厳選された高品質な珈琲豆を、自家焙煎機で丁寧に焙煎
浅煎りから深煎りまで、幅広い種類の珈琲豆を取り揃えており、それぞれの豆の特徴を活かした淹れ方で提供してくれる

【ぴったんこカンカン 自家焙煎珈琲みじんこ】北山宏光&千賀健永&宮田俊哉 かき氷が美味しい喫茶店は？2020/9/18放送
【なりゆき街道旅 】厚焼きホットケーキ『自家焙煎珈琲みじんこ』お店は？ #榊原郁恵 湯島・本郷をなりゆき旅2022/1/16放送
【newsevery】ホットケーキ風プリン『自家焙煎珈琲みじんこ』お店は？新感覚プリン 2022/4/15放送
【ほほおちゴハン】『ミートバル肉たらし／自家焙煎珈琲みじんこ／STABLER Shimokitazawa Meatsand 2nd』マイスターおすすめリスト 映えグルメ沼 2022/9/24放送
【ザワつく】まるでホットケーキ珈琲店が手掛けるプリン『自家焙煎珈琲みじんこ』ご褒美グルメ 2023/5/26放送でも紹介

小平市にある「幸せたまご」というブランドの卵を使用した料理を提供するカフェ
自社農場で大切に育てられた鶏から生まれた卵は、黄身が濃厚で白身が弾力があり、まさに幸せを運ぶような美味しさ。
この「幸せたまご」をふんだんに使用したオムライスやパンケーキ、プリンなどが人気メニューとなっている

絵本から飛び出したような厚み5cmのホットケーキが絶品！
注文を受けてから生地を丁寧に焼き上げるため、外はこんがり、中はふんわりとした食感を楽しむことができる。
バターとメープルシロップをたっぷりかけて食べれば、至福のひとときを味わうことができる。

第二次世界大戦後の混乱期に創業した老舗喫茶店
鎌倉屈指の人気老舗喫茶店となっている。
ジョン・レノンも食べたという1枚の厚さが4cmもあるカリふわなホットケーキが人気

【アド街ック天国】通の鎌倉小町通り　通がオススメする場所はどこ？　2019/4/6放送
【バゲット 鎌倉 イワタコーヒー】タイムトリップ 鎌倉で絶景＆グルメ旅 ジョン・レノンも食べたホットケーキのお店は？2019/8/27放送
【ソレダメ!】カリふわなホットケーキ『イワタコーヒー店』#彦摩呂 過去イチグルメ 町中華 2023/6/14放送でも紹介

昭和レトロで幅広い世代に愛される喫茶店
銅板でじっくり焼くホットケーキが人気
注文を受けてから生地を練り始め、一枚ずつ丁寧に焼き上げるため、提供まで少し時間がかかるが、
待つ価値は十分にある。
外はこんがりと香ばしく、中はふんわりとした食感のホットケーキは、口いっぱいに幸せが広がる美味しさ。

【アド街ック天国 ニット】錦糸町 昭和レトロな喫茶店は？2021/2/6放送
【Live News it!】懐かしいレトロメニュー『喫茶 ニット』昭和レトロなスポット 2023/1/26放送でも紹介

日本で唯一ホットケーキと会話が出来る？オーナーがいる喫茶店
元々はフルーツパーラーから始まった。
旬のフルーツをふんだんに使用し、見た目も華やかで、思わず写真を撮りたくなるようなパフェやフルーツサンドが人気
もう一つの名物は、ふわふわで厚みのあるホットケーキ
注文を受けてから生地を焼き上げるので、表面はカリッと、中はふんわりとした食感を楽しむことができる。
バターとメープルシロップをたっぷりかけて食べるのがおすすめ。

2代目店主の進化を続けるホットケーキが味わえる喫茶店
店内はどこか懐かしい昭和の雰囲気漂い、木の温もりを感じるテーブルや椅子、レトロな小物が並ぶ空間は、
まるでタイムスリップしたような感覚を味わえる。
銅板でじっくり焼き上げることで、外はカリッと、中はふんわりとした食感に。
バターとメープルシロップをたっぷりかけて頬張れば、至福のひとときを味わえる。