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素材へのこだわりと手作りの温もりがあふれる、極上のベーグルが味わえるお店。
POLDER BAGELのベーグルは、しっとりとした独特の食感が特徴。
北海道産の強力粉をメインに、全粒粉やライ麦粉をブレンド。
それぞれの小麦粉が持つ風味を最大限に引き出すため、水温や発酵時間など、細部にまでこだわって作られている。
住所 | 埼玉県春日部市緑町4-2-31 |
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TEL | 080-4892-5865 |
ポルダーカフェさんのブログです。最近の記事は「とにかく店を開けるという大前提」です。…