天正10年（1582年）の創業と伝えられる、歴史ある水沢うどんの名店
うどんは、そのコシの強さとツルツルとした喉越しが特徴。
地元産の小麦粉をブレンドし、手打ちで丁寧に作られた麺は、噛むほどに小麦本来の風味を感じられる。
つゆは、鰹節と昆布からじっくりと出汁を取っており、麺との相性も抜群。
特に、自家製の胡麻つゆは、濃厚な胡麻の風味と程よい甘みが特徴で、多くのファンを魅了している。