多摩湖や狭山湖といった豊かな自然に囲まれたエリアにある和食料理店です。
「雰囲気」「料理・味」「接客・サービス」の三拍子が揃った極上の食事体験を提供しており、来店者の満足度は非常に高い評価を得ています。
愛知県をはじめとする産地から厳選した脂のりが良い一級品の国産鰻を使用し、鰻の質にこだわるだけでなく、職人が一匹ごとの個体差を見極め、丁寧に骨を抜くといった熟練の技術を尽くすことで、常に質の高い鰻料理を提供しています。
特に鰻重は、ふわふわとした食感と上質な脂の絶妙なバランス、やや甘めながらもあっさりとした自家製のタレが鰻とご飯の相性をより一層引き立てる逸品です。