西武池袋線東長崎駅から歩いてすぐの豊島区長崎に、地元の人たちに長年愛されてきた洋食屋さん、キッチン長崎があります。昭和38年、1963年に創業して以来、60年以上の歴史を持つこのお店は、どこか懐かしさを感じる町の食堂のような温かい雰囲気が魅力です。現在は2代目ご夫婦を中心に切り盛りされており、アットホームな居心地の良さから「ただいま」と言ってしまいたくなるような空間を作り出しています。

お店の魅力の一つは、壁を埋め尽くすように貼られたメニュー札の多さです。これは、長年お客さまからの「あれが食べたい」「こんな料理も」という要望に誠実に応え続けてきた結果なのだそうです。品数の豊富さから、毎日通っても飽きがこない「町キッチン」としての歴史が伝わってきます。また、建物の看板や軒先に設けられたテント、かつて使われていたマッチのデザインなどは、2代目店主のいとこが手がけたもので、そのどこかハイカラなデザインも、長年の歴史を静かに語っています。お一人さまのサッと食べるランチから、ご家族での食事、またビールなどを楽しみながら居酒屋のように利用するお客さまもいて、自由で温かい空気が流れています。

数あるメニューの中でも、特に人気を集めているのが、ふわふわの卵がとろりと舌を包むとろとろオムライスです。バターをきかせて風味よく仕上げた一品で、テレビや雑誌でも紹介された老舗の味として評判になっています。また、仕事で疲れた日や、もうひと頑張りしたい日に選ばれているのが、自家製のタレとニンニクチップで食欲をそそる焼肉スタミナセットです。お肉とタレの組み合わせが絶妙で、ボリュームも満点なので、心と体に元気をくれるセットとして親しまれています。

他にも、30年のシェフ歴を持つシェフがこだわり抜いたハンバーグ目玉焼きセットは、トマトを使いじっくりと煮込んだ特製ソースのまろやかな味わいが、多くの人を魅了しています。さらに、洋食店の定番であるオムライスは、とろとろオムライスのほかに、昔ながらのしっかり固めた卵で包んだタイプもあり、どちらも強火で手早く炒めた香ばしいケチャップライスがやみつきになるおいしさです。揚げ物好きには、適度な火加減で柔らかく揚げられたロースカツセットもおすすめです。キッチン長崎の定食やセットメニューは、メインの料理だけでなく、ポテトサラダやナポリタン、冷奴やお味噌汁といった和の要素が加わった副菜が充実していて、品目数の多さも嬉しいポイントです。心のこもった家庭的な素朴な味わいの副菜が、食卓を豊かに彩り、訪れる人の胃袋と心を満たしています。