汐留駅「モダンフレンチ 「コラージュ」 コンラッド東京（Collage）」
洗練されたモダンフレンチをエレガントな空間で楽しめるレストラン
- 増田貴久 1位：37700円
- 牛イチボ、舌、頰肉のポトフ仕立て すっぽんと黒トリュフ 12500円
- [SPメニュー]ムキタケとパルマハムのコンソメ河豚の白子 9200円
- 当別産蝦夷鹿のコートレット サボイキャベツと文旦 6800円
- チーズテリーヌ シャインマスカット と貴醸酒のシャンティ
- アール・グレイとチョコレートのトリュフ ベリーと山椒
- 山形県産洋梨のコンポート 栗とジャスミン
- 松下洸平 6位：44200円
- 赤座海老のミキュイ 汲み上げ湯葉ちバフン雲丹 14100円
- [SPメニュー]ムキタケとパルマハムのコンソメ河豚の白子 9200円
- 地金目のポワレ 上海蟹とフォアグラ
- リムーザン産 鞍下肉のロティ ムール貝と大葉 8600円
- アール・グレイとチョコレートのトリュフ ベリーと山椒
- 矢部浩之 5位：36100円
- あか牛の瞬間燻製 農園野菜と25年熟成シェリーヴィネガー 14900円
- 鮟鱇と白子のムニエル モンドールと黒トリュフ
- ビュルゴー家 ルーアン鴨のロースト 南高梅とビーツ 10400円
- 山形県産洋梨のコンポート 栗とジャスミン
- 田中圭 2位：36600円
- 京都産七谷鴨の炭火焼 堀川牛蒡と無花果 9800円
- [SPメニュー]ムキタケとパルマハムのコンソメ河豚の白子 9200円
- 平兵衛酢でマリネした関鯖 赤茄子と南高梅
- ビュルゴー家 ルーアン鴨のロースト 南高梅とビーツ 10400円
- アール・グレイとチョコレートのトリュフ ベリーと山椒
- 西野七瀬 7位：46200円
- 白甘鯛の鱗焼 自家製塩レモンとスープ・ド・ポワソン 15500円
- アニョロッティダルプリン（肉詰めパスタ）蛤と黒トリュフ
- 赤座海老のミキュイ 汲み上げ湯葉ちバフン雲丹 14100円
- 当別産蝦夷鹿のコートレット サボイキャベツと文旦 6800円
- チーズテリーヌ シャインマスカット と貴醸酒のシャンティ
- 千鳥ノブ 3位：43600円
- ノドグロの炭火焼 蕗の薹とヘーゼルナッツ 13400円
- 神戸牛のタルタル 長谷川農産マッシュルームとフォアグラ
- 松葉蟹と九条ネギのサラダ 和梨とクリスタルキャビア
- リムーザン産 鞍下肉のロティ ムール貝と大葉 8600円
- 山形県産洋梨のコンポート 栗とジャスミン
- 中条あやみ 最下位：48200円
- 当別産蝦夷鹿のコートレット サボイキャベツと文旦 6800円
- 松葉蟹と九条ネギのサラダ 和梨とクリスタルキャビア
- ラルドを巻いたボタン海老と海老芋 菜の花と唐墨 11800円
- あか牛の瞬間燻製 農園野菜と25年熟成シェリーヴィネガー 14900円
- 山形県産洋梨のコンポート 栗とジャスミン
- 岡村隆史 4位：36300円
- リムーザン産 鞍下肉のロティ ムール貝と大葉 8600円
- マスノスケのタルタル 聖護院大根とデコポン
- 地金目のポワレ 上海蟹とフォアグラ
- ビュルゴー家 ルーアン鴨のロースト 南高梅とビーツ 10400円
- 山形県産洋梨のコンポート 栗とジャスミン
- [お土産]
| 住所 | 東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド 東京 28F |
|---|---|
| TEL | 03-6388-8745 |
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