【ぐるナイ】#木村佳乃 #出川哲朗 #小芝風花 創作和食ゴチ  東京マリオットホテル『ジー』お店&お食事リスト2023/1/19放送

 2023.01.19  2023.01.26
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北品川駅「ラウンジアンドダイニング ジー(Lounge&Dining G)」

グリル料理をフレンチにアレンジした料理が楽しめるレストラン

  • 増田貴久:2位&お土産代 22300円
    • 京鴨つくねとフォアグラの味噌漬け卵黄トリュフディップ 6500円
    • 雲丹の出汁巻き 帆立&車海老餡かけ
    • 香箱蟹丸ごとクリームコロッケ
    • 淡雪苺のソーテルヌワインゼリー寄せと 紅ほっぺの求肥包みアイスクリームかまくら仕立て
  • 宮野真守:5位 24600円
    • 生本鮪とアボカドの東寺巻きシャンパン柚子味噌とバルサミコ酢
    • 和牛三角ばらの煮込み 朴葉焼き仕立て
    • 雲丹しゃりリゾット河豚白子のせ
    • 淡雪苺のソーテルヌワインゼリー寄せと紅ほっぺの求肥包みアイスクリームかまくら仕立て
    • 宇治抹茶のプリン 玄米茶チュイルと柚子風味の吉野本葛がけ
  • 矢部浩之:6位 25500円
    • 黒毛和牛SUKIYAKI ROLL ふわふわ卵白とサバイヨンソース 8100円
    • 都城和牛と葱のミルフィーユ仕立て 6300円
    • 雲丹しゃりリゾット河豚白子のせ
    • ジャコウネココーヒーの白玉ぜんざい風 キャラメルエスプーマ
  • 木村佳乃:4位 23000円
    • 伊勢海老とラクレットチーズの湯葉巻き天婦羅 濃厚ビスクだれ 9700円
    • 都城和牛と葱のミルフィーユ仕立て 6300円
    • 海宝レインボーロール
    • ジャコウネココーヒーの白玉ぜんざい風 キャラメルエスプーマ
  • 出川哲朗:1位 ピタリ賞(20000円)
    • 鰤とろ霙しゃぶしゃぶ 5600円
    • 雲丹しゃりリゾット河豚白子のせ
    • 蜆 酒粕うどん 春菊のクリスプ柚子の香り
    • 淡雪苺のソーテルヌワインゼリー寄せと 紅ほっぺの求肥包みアイスクリームかまくら仕立て
  • 小芝風花:6位 25500円
    • いわて江刺牛 岩石揚げ 雲丹のタルタルソースで 10600円
    • 真鱈白子松前焼きと聖護院蕪の擂り流し トリュフの香り
    • 鶏出汁茶碗蒸し 渡り蟹餡かけ Singaporeチリクラブ仕立て
    • 牛タンの昆布〆 炙り焼き 炭の香り
    • 宇治抹茶のプリン 玄米茶チュイルと柚子風味の吉野本葛がけ
  • 見取り図 盛山晋太郎:3位 22500円
    • エクレアサーモン軍艦 FUJI
    • 和牛三角ばらの煮込み 朴葉焼き仕立て
    • 雲丹しゃりリゾット河豚白子のせ
    • 淡雪苺のソーテルヌワインゼリー寄せと 紅ほっぺの求肥包みアイスクリームかまくら仕立て
  • 岡村隆史:最下位 29100円
    • 真梶木の叩き風レアグリル 粒マスタードと燻製醤油ドレッシング 4700円
    • 真ツブ 木の芽バター焼き
    • 牛タンの昆布 〆炙り焼き 炭の香り
    • 雲丹しゃりリゾット河豚白子のせ
    • 淡雪苺のソーテルヌワインゼリー寄せと 紅ほっぺの求肥包みアイスクリームかまくら仕立て
  • [お土産]オリジナルバームクーヘンと抹茶のシュトーレンのセット 1名3100円
住所 東京都品川区北品川4-7-36 東京マリオットホテル 1F
TEL 03-5488-3929

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