【ぐるナイ】#木村佳乃 #出川哲朗 #小芝風花創作和食ゴチ　東京マリオットホテル『ジー』お店＆お食事リスト2023/1/19放送

北品川駅「ラウンジアンドダイニングジー（Lounge&Dining G）」

グリル料理をフレンチにアレンジした料理が楽しめるレストラン

増田貴久：2位＆お土産代　22300円
- 京鴨つくねとフォアグラの味噌漬け卵黄トリュフディップ　6500円
- 雲丹の出汁巻き　帆立&車海老餡かけ
- 香箱蟹丸ごとクリームコロッケ
- 淡雪苺のソーテルヌワインゼリー寄せと　紅ほっぺの求肥包みアイスクリームかまくら仕立て
宮野真守：5位　24600円
- 生本鮪とアボカドの東寺巻きシャンパン柚子味噌とバルサミコ酢
- 和牛三角ばらの煮込み朴葉焼き仕立て
- 雲丹しゃりリゾット河豚白子のせ
- 淡雪苺のソーテルヌワインゼリー寄せと紅ほっぺの求肥包みアイスクリームかまくら仕立て
- 宇治抹茶のプリン玄米茶チュイルと柚子風味の吉野本葛がけ
矢部浩之：6位　25500円
- 黒毛和牛SUKIYAKI ROLL　ふわふわ卵白とサバイヨンソース　8100円
- 都城和牛と葱のミルフィーユ仕立て　6300円
- 雲丹しゃりリゾット河豚白子のせ
- ジャコウネココーヒーの白玉ぜんざい風　キャラメルエスプーマ
木村佳乃：4位　23000円
- 伊勢海老とラクレットチーズの湯葉巻き天婦羅　濃厚ビスクだれ　9700円
- 都城和牛と葱のミルフィーユ仕立て　6300円
- 海宝レインボーロール
- ジャコウネココーヒーの白玉ぜんざい風　キャラメルエスプーマ
出川哲朗：1位　ピタリ賞（20000円）
- 鰤とろ霙しゃぶしゃぶ　5600円
- 雲丹しゃりリゾット河豚白子のせ
- 蜆酒粕うどん　春菊のクリスプ柚子の香り
- 淡雪苺のソーテルヌワインゼリー寄せと　紅ほっぺの求肥包みアイスクリームかまくら仕立て
小芝風花：6位　25500円
- いわて江刺牛　岩石揚げ　雲丹のタルタルソースで　10600円
- 真鱈白子松前焼きと聖護院蕪の擂り流し　トリュフの香り
- 鶏出汁茶碗蒸し　渡り蟹餡かけ　Singaporeチリクラブ仕立て
- 牛タンの昆布〆　炙り焼き　炭の香り
- 宇治抹茶のプリン　玄米茶チュイルと柚子風味の吉野本葛がけ
見取り図盛山晋太郎：3位　22500円
- エクレアサーモン軍艦 FUJI
- 和牛三角ばらの煮込み　朴葉焼き仕立て
- 雲丹しゃりリゾット河豚白子のせ
- 淡雪苺のソーテルヌワインゼリー寄せと　紅ほっぺの求肥包みアイスクリームかまくら仕立て
岡村隆史：最下位　29100円
- 真梶木の叩き風レアグリル　粒マスタードと燻製醤油ドレッシング　4700円
- 真ツブ　木の芽バター焼き
- 牛タンの昆布　〆炙り焼き　炭の香り
- 雲丹しゃりリゾット河豚白子のせ
- 淡雪苺のソーテルヌワインゼリー寄せと　紅ほっぺの求肥包みアイスクリームかまくら仕立て
[お土産]オリジナルバームクーヘンと抹茶のシュトーレンのセット　1名3100円

住所	東京都品川区北品川4-7-36 東京マリオットホテル 1F
TEL	03-5488-3929

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