【茨城】つくば「常陸牛料理ひたち野」

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「筑波山ひたち野（つくばひたちの）」

白川郷から移築した古民家で常陸牛のステーキを堪能できる古民家レストラン
茨城県が誇るブランド牛「常陸牛」の中でも、最高ランクのA5ランクのみを使用
ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼きなど、常陸牛の旨味を最大限に引き出す様々な調理法で楽しめる
常陸牛ステーキは、表面は香ばしく、中はジューシーで常陸牛の旨味を存分に味わえる一品
常陸牛ひつまぶしは厳選された常陸牛を、白米、薬味、出汁で様々な味わいを楽しめ、ひたち野の人気メニューとなっている
常陸牛のしゃぶしゃぶは薄切りの常陸牛を、特製割り下でしゃぶしゃぶ。肉本来の甘みと旨味が口いっぱいに広がるとこちらも人気
その他にも、たたきやローストビーフ、すき焼きなど常陸牛を使った様々な料理を提供

【タカトシ温水の路線バスで】古民家レストラン常陸牛ひつまぶし膳『筑波山ひたち野』秋の筑波山 2022/10/22放送でも紹介