【バナナサンド】すみれ系味噌ラーメン『三ん寅』#大泉洋 サイコログルメバトル 2024/6/25放送

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江戸川橋駅「三ん寅(SAN TORA)」

札幌の人気店「すみれ」で18年間修業を積んだ店主がオープンした味噌ラーメン専門店
ラーメンは、北海道産の白味噌と赤味噌を独自のブレンドで合わせた、濃厚で奥深い味わいが特徴
豚のゲンコツから丁寧に取った出汁と、香味野菜をじっくりと炒めた香味油が加わ, ることで、コクと旨味が凝縮された一杯に仕上がっている。
麺は、北海道産の小麦粉を使用した中太縮れ麺。スープとの絡みも抜群で、モチモチとした食感を楽しめ
具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、もやしなど、シンプルながらもラーメンの美味しさを引き立てている。

  • 味噌ラーメン 1000円
住所 東京都新宿区山吹町362 プレステージ362
TEL 03-6265-3989

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三ん寅(神楽坂/ラーメン) – Retty

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