【有吉の夏休み2024】シェフ クリス・カジオカ氏が手掛けるレストラン『Miro Kaimuki』2024/9/7放送

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Miro Kaimuki

NYを代表する三つ星レストラン出身のハワイでいま一番忙しいといわれるシェフ クリス・カジオカ氏が手掛けるレストラン
人気は全5品の月替わりのディナーコース
新鮮な地元産の食材をふんだんに使用し、伝統的な調理法と現代的な感性を融合させた独創的なメニューは、一度食べたら忘れられない深い味わい。
看板メニューの「マヒマヒのポケボウル」は、とろけるような新鮮なマヒマヒと、自家製の醤油ベースのタレが絶妙に絡み合い、口の中に広がる旨みがたまらない。

  • ワインペアリング　$35
  • コース（全5品）　$100
    ・サーモントマトガスパッチョ
    ・コーンアニョロッティ黒トリュフ
    ・和州牛ブロッコリーピーチ
  • ブリオッシュ　$105 ※アラカルトメニター
住所 3446 Waialae Ave, Honolulu, HI 96816
TEL +1 808-379-0124

ホームページ

Miro Kaimuki

Miro Kaimuki features a French-inspired menu punctuated with Japanese flavors and techniques. The restaurant is a reunion for chefs Chris Kajioka and Mourad Lahlou who first worked together at San Francisco’s Aziza and Mourad.…

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