肴処 志堅原（しけんばる） (宮古島/居酒屋) – Retty

宮古島にある沖縄料理の居酒屋さん「志堅原」。このお店はとてもしっかりとしており、店主の方の真面目さが随所に現れております。いい意味で沖縄っぽさが無く、ゆったりとくつろいでお酒を楽しむことができるお店です。地元の新鮮なお魚を、色々な調理法でいただけるお店です。もちろん、沖縄料理もいただけます。おすすめは「ジーマーミー豆腐」。もちもちとした食感に、このお店独自のかけタレが絶妙にマッチしてとても美味しいです。バルサミコ酢の使われたお醤油のようで、店主さんの一工夫を加えたお料理はどれも素晴らしい。ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。…