1889年創業、広東式月餅発祥の地として知られるレストラン
モダンな装いを纏いながら、135年以上の歴史と伝統を今に伝えている。広東料理の本場、中国・広州の味を忠実に再現した数々の料理が味わえる。
広東料理の奥深さを知り尽くしたシェフたちが、厳選された食材と伝統的な調理法を用いて作り出す料理は、まさに芸術品。
特に、広東ダック は、パリッとした皮とジューシーな肉質の絶妙なバランスが、本場の味を彷彿とさせる。