アットホームな雰囲気が魅力のイタリアンレストランが作るお取り寄せで大人気のバスク風チーズケーキです。
外は香ばしく、中はとろけるような滑らかさ。一般的なバスクチーズケーキとは一線を画す、レナータならではの深みとコクが凝縮された逸品です。このチーズケーキは、まるで現地のバスク地方で味わっているかのような、本格的な感動を呼び起こします。レナータでは、選び抜かれた旬の食材を惜しみなく使用し、伝統的なイタリア料理の技法に敬意を払いながらも、独創的なエッセンスを加えることで、ここでしか味わえない料理の数々を提供しています。