宇都宮市の陽東エリア、宇都宮大学陽東キャンパス駅からも近い場所で、上質な和牛ステーキが堪能できるのが和牛ステーキ桜です。洋風の落ち着いた景観が目印のお店で、お肉が好きな方々から長く愛されています。こちらで扱うお肉は、黒毛和牛のなかでも、A4ランクやA5ランクという高い品質のものが主に選ばれています。牛肉本来の深い旨みとおいしさを大切に、熟成された一番良い食べごろを見極めて提供しているのが特徴です。店内は、宇都宮の名産としても知られる大谷石が用いられており、落ち着いた色合いのなかでゆったりと食事の時間を過ごせます。

和牛ステーキ桜の最大のこだわりは、特定のブランド牛にあえて固執せず、そのときどきで最も良い肉質のものを料理人が厳選して仕入れている点です。これにより、常に最上級の黒毛和牛の醍醐味を味わうことができるのです。また、ステーキをいただく際に添えられる塩にも特別なこだわりが見られます。それは「ローズソルト」と呼ばれる、インディオの秘塩といわれる珍しいお塩です。お肉の味を一層引き立てるこの塩と、お店特製のステーキソースで、お肉本来の風味を存分に楽しめます。店内には2名様から8名様まで利用できる個室も用意されていて、小さなお子様がいるご家族でも周囲を気にせず、特別な記念日やビジネスシーンでも心地よくくつろぎながら食事の時間を過ごせる心づかいがあります。

お店の人気を集めているのは、やはり厳選された黒毛和牛のステーキ料理です。数あるメニューのなかでも、きめ細かな肉質と上品な脂の甘さが魅力の特選黒毛和牛ヒレや、肉の旨みが濃厚な特選黒毛和牛ロースは、高い評価を受けています。その日の最高の肉質を見極めて仕入れられているため、いつ訪れても期待を裏切らないおいしさです。ランチタイムには、スープ、サラダ、ライスまたはパン、デザート、有機栽培コーヒーまたは紅茶がセットになったお得なコース仕立てで、上質なステーキを楽しむことができます。

ステーキと並んで人気なのが、ジューシーな肉汁があふれる黒毛和牛ハンバーグです。黒毛和牛を贅沢に使い、ふっくらと焼き上げられたハンバーグは、お子様から大人まで幅広い世代から愛されています。また、ステーキとハンバーグに、海老や銘柄鶏も添えられたミックスグリルも、あれこれ食べたいという方におすすめの一品です。ランチセットでは、通常のご飯にプラスして、鉄板で香ばしく仕上げられた焼き飯に替えられるサービスも好評で、最後のひと口まで贅沢な気分を満喫できます。お肉の後の〆には、デザートとして提供される可愛らしい盛り合わせも楽しみの一つとなっています。