沖縄県島尻郡粟国村浜にある「Bakery cafe AGUNI_FAN」は、島で唯一のパン屋さんです。島民の方々に焼きたてのパンを届けたいという温かい思いから、2019年に誕生いたしました。埼玉県から粟国島へ移り住んだ宮本真理さんが、地域おこし協力隊としての活動を終えた後、「島へ恩返しがしたい」という気持ちを込めて開業されたお店です。当初は週に一度のパン販売から始まり、島にはパン屋さんがなかったため、すぐに大変な人気を集めました。その人気を受けて、本格的なベーカリーカフェとしてお店を開かれることになったのです。

Bakery cafe AGUNI_FANの大きな魅力は、粟国島への深い愛情と、そこで育まれる特別なパン作りです。店主の宮本さんは、数多くの島を巡り、その中で粟国島の魅力に惹かれて移住を決意されたほどの「島マニア」として知られています。お店の名前には、粟国島への情熱と、島をさらに盛り上げたいという願いが込められています。また、2023年には空き家を改装して「Guest house AGUNI_FAN」も開業され、パン屋さんだけでなく、宿泊を通して島の魅力を発信する拠点としても活動されています。お店では、すべてのパンに全国的にも有名な特産品である「粟國の塩」を使用しており、島の恵みを大切にしています。

このお店で特に人気を集めているのが、塩パンです。小麦の豊かな香りと「粟國の塩」が織りなす風味のバランスが絶妙で、多くの方がその素朴ながらも深い味わいに魅了されています。また、島のお年寄りの方々にも喜んでいただけるよう、やわらかな食感に仕上げる工夫も凝らされています。店内は白を基調とした明るく心地よい空間で、かつてはパン作りをしながらお客さまとお話しできるカウンター席もあり、島の方々や観光で訪れる方々の憩いの場となっていました。

塩パンの他にも、粟国島ならではの素材を活かしたパンが並びます。島の特産であるもちきびを使ったもちきびパンや、沖縄の太陽の恵みをたっぷりと受けた黒糖パンなどは、ここでしか味わえない島の味として親しまれています。さらに、旅の疲れを優しく癒してくれるお手製プリンも人気です。黒糖ミルク、豆乳、紅茶ミルク、抹茶、さんぴん茶など、日替わりでさまざまな味が登場し、カフェスペースでゆっくりと味わうことができます。また、ハンドドリップで丁寧に淹れるホットコーヒーをはじめ、ノンカフェイン飲料やオリオンビール、ビアカクテルといったドリンクも提供されています。フードロスを防ぐため、InstagramやLINEでパンの事前予約も受け付けており、確実に欲しいパンを購入できる心遣いも嬉しい点です。