【ぐるナイ】#田中圭 #渡辺直美 #橋本環奈『日本料理明石』お店＆お食事リスト2022/8/11放送

紹介された番組ぐるぐるナインティナイン

2022.08.11

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【東京】内幸町「日本料理明石」
東京都港区新橋1-2-6 第一ホテル東京 2F
https://tabilist.net/146418/

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内幸町駅「日本料理明石」

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熟練の料理人による旬の素材の旨みを最大限に引き出した会席料理が自慢の日本料理店

増田貴久：2位　24400円
- 鰻とフルーツトマトの土鍋炊き込み御飯　6700円
- パイで包んだ伊勢海老とじゅんさいのスープ仕立て
- 酢橘と鮎香る冷製稲庭うどん
- ホオズキの冷菓マスカルポーネクリーム
- 桃青紫蘇ゼリーとパッションソース
- ホワイトチョコドーム抹茶風味
高杉真宙：5位　29700円
- 黒米戻しの黒毛和牛たん塩シチュー　5300円
- [SPメニュー]レンコンの黄身揚げちチップス冷やし餡掛けとともに　8700円
- トロッとスープに浮かべたすっぽんの小籠包
- トリュフ香る「はかた地どり」の串焼き oyako　7900円
- ホオズキの冷菓マスカルポーネクリーム
- 桃青紫蘇ゼリーとパッションソース
矢部浩之：1位　24700円
- 黒毛和牛ヒレカツトマトとヨーグルトとともに　7600円
- パイで包んだ伊勢海老とじゅんさいのスープ仕立て
- 鰻とフルーツトマトの土鍋炊き込み御飯　6700円
- ホワイトチョコドーム抹茶風味
田中圭：4位　29300円　お土産代支払い
- トリュフ香る「はかた地どり」の串焼き oyako　7900円
- [SPメニュー]レンコンの黄身揚げちチップス冷やし餡掛けとともに　8700円
- 焼き松茸と金時草カボスの香り　3200円
- 桃青紫蘇ゼリーとパッションソース×
- ホワイトチョコドーム抹茶風味
渡辺直美：7位　30800円
- 塩麹につけた白金豚のローストポーク万願寺唐辛子の焼き浸し　6200円
- [SPメニュー]レンコンの黄身揚げちチップス冷やし餡掛けとともに　8700円
- トロッとスープに浮かべたすっぽんの小籠包
- 本鮪が奏でるグラデーション丼　7900円
- 蛤と彩り野菜の冷たいカッペリーニ
- 桃青紫蘇ゼリーとパッションソース
橋本環奈：8位　31300円
- 赤鯥の生雲丹被せ木の芽焼き　12100円
- [SPメニュー]レンコンの黄身揚げちチップス冷やし餡掛けとともに　8700円
- 虎魚と寄せ玉蜀黍の葛水仙被せ
- 焼き松茸と金時草カボスの香り　3200円
- 蛤と彩り野菜の冷たいカッペリーニ
千鳥ノブ：3位　26100円
- 特選黒毛和牛ロースの冷しゃぶ清涼　6700円
- トロッとスープに浮かべたすっぽんの小籠包
- 赤鯥の生雲丹被せ木の芽焼き　12100円
- 酢橘と鮎香る冷製稲庭うどん
池田エライザ：最下位　35200円
- 比内地鶏の西京漬卯の花包み　
- [SPメニュー]レンコンの黄身揚げちチップス冷やし餡掛けとともに　8700円
- 黒毛和牛ヒレカツトマトとヨーグルトとともに　7600円
- 本鮪が奏でるグラデーション丼　7900円
- 酢橘と鮎香る冷製稲庭うどん
- ホワイトチョコドーム抹茶風味
岡村隆史：6位　30200円
- 赤鯥の生雲丹被せ木の芽焼き　12100円
- [SPメニュー]レンコンの黄身揚げちチップス冷やし餡掛けとともに　8700円
- 黒豚角煮谷中生姜と馬鈴薯餡掛け
- 酢橘と鮎香る冷製稲庭うどん
- ホオズキの冷菓マスカルポーネクリーム
[お土産]第一ホテル東京特製チェリーウィッチ　1名　3500円